黑苦荞麦片主要的营养成分如下:
1. 蛋白质:每100克黑苦荞麦片含有13克左右的蛋白质,比大米和面粉高出很多。
2. 碳水化合物:每100克黑苦荞麦片含有72克左右的碳水化合物,是常见谷物的两倍以上。
3. 纤维素:黑苦荞麦片富含膳食纤维,有助于促进肠道健康和稳定血糖。
4. 维生素:黑苦荞麦片富含多种维生素,包括维生素B和E等。
5. 矿物质:黑苦荞麦片含有丰富的矿物质,包括钾、镁、铁、锌等。
6. 抗氧化物质:黑苦荞麦片中含有大量的芦丁和其他类黄酮,具有抗氧化作用,有助于保护身体健康。
总体而言,黑苦荞麦片是一种富含营养的食品,具有多种健康益处。
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