白茶的起源和历史记载

白茶起源于中国福建省福鼎县，有着悠久的历史。白茶最早被记载于唐代，但直到宋、元时期，才出现了较为全面的呈现。明代安溪有“重楼鐘”、“聈山葉”等名品，白茶名声更远扬。“福鼎茶，闽南之魂；白茶芽头竹叶脆，本草独妙”，其临溪特殊的自然环境，决定了白茶的质地、香气等与众不同的特点，成为唯一孕育白茶的土壤。

白茶作为一种汉族传统饮品，在中国茶文化中拥有重要地位。白茶制作精良，独具韵味，具有保健功效，可清热解毒，降脂减重，防辐射，美容养颜等功能。白茶在中国传统医学中也有一定的地位，被用来治疗一些疾病。

今天，白茶已成为中国著名的馈赠之礼，以“一片古树一片天”为特色，成为福鼎、安溪地区的重要产品和中国的老字号品牌。

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