5个知识要牢记

目录：

第一章：常食核桃粥 便秘不用愁

第二章：白糖、红糖各有千秋

第三章：橘皮泡脚治失眠

第四章：早餐要吃鸡蛋的6个理由

第五章：暖心暖胃羊肉萝卜汤

编者按：日常生活中，做到健康饮食是非常重要的，这样才能充分的吸收到食物营养，也才能保健身体，生活的更加健康。下面小编给大家盘点了一些日常助养生的饮食秘籍，赶快看看吧。

常食核桃粥 便秘不用愁

众所周知，核桃的药用价值很高，中医应用广泛。祖国医学，认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。唐代孟诜著《食疗本草》中记述，吃核桃仁可以开胃，通润血脉，使骨肉细腻。明代李时珍的《本草纲目》记载，核桃仁有“补气养血，润燥化痰，益命门，处三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风”等功效。现代医学研究证实，核桃仁所含的脂肪，有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸，一般来说，每天服用四五个核桃仁，能润燥通便，缓解便秘症状。

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核桃是食疗佳品，不论生吃还是配餐都有调节老年人便秘的保健养生作用。尤其是常吃核桃粥，疗效更佳。

核桃粥的做法

准备好核桃5个，小米300克，红枣10枚。先将核桃放蒸笼中大火蒸10分钟，然后放入冷水中3分钟，就可以取出整个核桃仁。把小米淘洗干净，红枣洗净去核。

将所有食材放入煲锅内加清水高火煮沸，转小火熬熟，可供早晚餐食用。

核桃粥营养解读

核桃粥这样搭配起来食用尤其适合中老年便秘患者和绝经期的妇女：核桃仁润燥通便；红枣补中益气，增加元气，激发排便时肠道的收摄力；小米健胃除湿，营养丰富。三者合用，颜色鲜美，诱发食欲，香甜细腻，搭配相得益彰，增强了补肾固精、润肠通便、壮实身体的功效，不失为一款食药俱佳的好粥。

白糖、红糖各有千秋

白糖、红糖、冰糖同是人体热量的重要来源，同是糖类营养物质，但在食疗价值上各有千秋。

白糖

中医认为，白糖性寒，能清肺润燥、舒肝和中、补脾生津，可利咽喉、解酒毒。奥地利研究者对出事汽车司机的血液分析发现，人体血糖偏低时注意力不易集中，因此建议远途司机最好随身携带一些白糖，反应会更灵敏。另外，经常喝些白糖水，对便秘和轻度膀胱炎也有一定的疗效，还有助于提高记忆力。

红糖

《本草纲目》记载，红糖性温，有化瘀生津、散寒活血、暖胃健脾、缓解疼痛之功效。产妇、月经期妇女喝些红糖水可补血活血；冠心病患者常喝红糖水可活血化瘀；受凉或被雨淋湿后，喝碗生姜红糖水，可预防感冒。

冰糖

冰糖系白糖脱水精炼而成，性温，有止咳化痰之功效，其独特疗效，为其他糖所不能代替。如龟板胶、秋梨膏均加入冰糖作配料；人参糖就是取人参100克，冰糖500克一起制作而成。

橘皮泡脚治失眠

母亲因为失眠，每晚要用热水泡脚，有天晚上，她刚把暖瓶中40℃~45℃的水倒进洗脚盆里，我3岁的小女儿就把一个橘子皮扔了进去，我想拿出来，女儿不让，母亲就这样踩着橘子皮泡了30分钟，没想到晚上睡眠比以前好点了。于是，母亲每天晚上这样做，连续泡了20多天，睡眠质量大有好转，不但睡得实，而且睡的时间也比前长了一个多小时。母亲和邻居们谈起这件事来，大家都说：“小孩子的无意之举却让咱们得到了一个治病的小偏方。”

早餐要吃鸡蛋的6个理由

相较于谷类或面包，鸡蛋带给你的饱胀感更持久。鸡蛋里的蛋白质和脂肪帮助维持你的能量水平，让你饱的时间更长，降低了早餐后再吃点心的需要。

1、鸡蛋为减肥助力

这是通过让你长期觉得一直很饱来获得的好处。研究显示，早餐吃鸡蛋的人比吃百吉饼的人更易减肥。

2、鸡蛋是极好的蛋白质来源

整鸡蛋是最完整的蛋白质来源之一，这意味着鸡蛋含有我们必须从饮食中摄取的所有必需氨基酸。

3、鸡蛋相对来说比较便宜

相较于其他高蛋白食物，比如红色肉类（牛肉、猪肉等），即便是自然放养生产的鸡蛋仍然更划算。

4、鸡蛋不会让你的胆固醇变高

虽然鸡蛋确实含有大量胆固醇，但摄入胆固醇会影响血脂的陈旧理论已经被推翻了。所以不用担心吃鸡蛋会增高心脏病的发病几率。

5、鸡蛋有助于脑发育和增强记忆力

鸡蛋中发现的核心营养——胆碱，具有促进大脑发育和工作的作用。它也与增强记忆力的持久性和回忆能力，以及提高机敏性有关。

6、鸡蛋可以保护你的视力

鸡蛋含有两种抗氧化剂，叶黄素与玉米黄质，可以保护眼睛免受紫外线的伤害。它们也与降低老年白内障发病率有关。

暖心暖胃羊肉萝卜汤

我国盛产萝卜，一年四季不断。人们常说“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保健康”。萝卜含有大量纤维素、多种维生素及微量元素和双链核糖核酸，双链核糖核酸能诱导人体产生干扰素，增强人体免疫力。萝卜的品种很多，主要有红萝卜、青萝卜、白萝卜和水萝卜。四种萝卜营养都不俗，各有各的“强项”。从中医角度讲，白萝卜可以补气、顺气；红萝卜可以补心、活血养血，心脑血管病患者可以多吃；青萝卜可以清热舒肝；而水萝卜的利尿功能特别好。每个人可以根据个人的情况进行选择。

萝卜全身都是宝，吃萝卜能祛除心中的虚火，而且萝卜不同的部位还有不同的功效：萝卜的种子能消食化痰，下气定喘口；叶子能止泻：结籽后老死的根，能利尿退肿。就连《木草纲目》也对“蔬中之药”萝卜赞赏有加，称其为“蔬中最有益者”。

冬天寒冷，热乎乎地吃碗羊肉丸予萝卜汤，就着胡椒粉喷鼻子的刺激，若有兴致，再放一两个烤红的干辣椒在汤里，一会儿工夫，鼻气通畅，头汗淋漓，体内病毒、虚火随汗排出，而后，浑身发热，倒也是一件乐事！

只需准备一斤羊肉，一个萝卜，两根香莱。羊肉洗净边剁边加水、葱、姜蒜和味精，剁成肉馅后，装盆里期一个方向搅拌；萝卜切丝。上锅点火，锅内放清水，待水八分开时，向锅内挤出指肚大小的羊肉丸子，汤开后，撇去浮沫，放萝卜丝煮开，向碗内依个人口味放盐、香菜碎、香醋或干辣椒，然后将滚沸的羊肉丸萝卜汤盛入放好调料的碗中，撒点儿胡椒粉用汤匙搅匀，端起碗喝个痛快浓漓，保你寒气全消，一身轻爽！

总结：综上所述，我们知道了，治疗便秘应该常吃核桃粥，早餐要多吃鸡蛋，暖心暖胃要多吃羊肉萝卜汤等等，希望小编以上这些饮食秘籍，给大家带来帮助哦。（文章原载于《大家健康》，刊号：刊号：2012/02，作者：云臣、李波、袁生、李信、金强，版权归作者所有；转载目的在于传递更多信息，并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容）

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