绿色的食物有生菜、油麦菜、空心菜、西洋菜、菠菜、绿豆、丝瓜、花椰菜、青瓜、豌豆、茼蒿、青椒、苦瓜、猕猴桃、番石榴、青苹果、青梅、青提、薄荷、芦荟等。
绿色的食物常见于蔬菜,各种绿叶菜,都是绿色的食物,例如番薯叶、苦麦菜等。
绿色食物是人类食物的重要来源,富含大量人体必需的维生素、膳食纤维以及多种微量元素等,被誉为“生命元素大本营”。
不过,有一个词叫做“绿色食品”,绿色食品并不是指其外观为绿色,而是指产自良好环境、生产加工安全无害的优质食品。
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