怎么看冻虾是不是变质了

若冻虾是煮熟之后再冷藏的，可以看虾头，如果虾头不发黑，一般就是好虾。假如虾头变黑那么基本就是不新鲜的或是变质的虾。煮熟的虾的头部如果是黑色的，就说明这个虾是在死后才进行煮制冷冻的，这类的虾建议不要。

怎么看冻虾是不是变质了

若冻的是青虾，可以看虾头的颜色。如果虾头是白色或青白色的，则是好虾。而如果虾头是泛红色的，则一般都是不太好的虾。

长时间死去的虾是绝对不能吃的，虾死的时间一长，就会马上被细菌溶解，人在食用完这些虾后，就很容易会出现中毒或是腹泻等症状。

虾经过冷冻虽然能够抑制住细菌的生长，减缓蛋白腐败的过程，但是在解冻之后，就要尽快煮制，尽量避免二次冷藏。

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