因为盐可以使冰的溶点降低,但是当盐水融解的百分比降低的时候,冰这个时候却又能重新冻住,而且冰被挤压的的时候压力会有增加的现象,此时使冰融化,不挤压时重新冻住,所以就能粘在一起了。
助消化,盐的咸味能刺激人的味觉,增加口腔唾液分泌,从而增进食欲,提高食物消化率。
参加体液代谢,盐是体液的重要成分,摄入后参加体液代谢,因此,高温作业的人和出汗过多的人,需要补充含盐的饮料。
消炎消肿,盐有灭菌消炎的效果,也有使血液凝结,帮助止血的作用,建议每餐吃盐。
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