人参鸡汤含有很强的滋补功效,尤其是生病过后用来调理身体,喝下人参鸡汤能滋补身体,使身体恢复的快一点。但是高血脂患者和痛风患者不宜喝人参鸡汤,因为吸收了大量高蛋白容易加重病情;肠胃不好的人也不要多喝,容易刺激胃部。
高血脂患者不宜摄入高蛋白,尤其是人参鸡汤这样的补品,加上鸡汤里的油脂,高血脂患者饮用后会使胆固醇进一步升高,且血脂一时半会还不容易降低。因此高血脂患者尽量避免喝人参鸡汤,多吃一些清淡的食物,低热量的食物最好。
鸡汤中的脂肪,在人消化的时候需要大量的胃酸,并且加入人参的鸡汤,更是富含多种蛋白质。因此肠胃不好的人,食用人参鸡汤会造成胃部的负担,并且消化鸡汤的时候,胃部分泌出大量的胃酸,会更加刺激肠胃,引起腹痛。
痛风患者应该注意避免嘌呤的摄入,而熬过的人参鸡汤中,光是鸡汤里就含有大量嘌呤,因此不适合痛风患者的饮食习惯。痛风患者可以适当的吃一些,富含维生素的水果或蔬菜,尽量少吃含有高蛋白的食物,以免引起身体的不适。
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