预防儿童铅中毒的食谱

由于环境和卫生习惯的原因，孩子容易发生铅中毒，对其生长发育造成恶劣影响。要注意搞好个人卫生，同时补充一些排铅食物。那么我们要如何避免宝宝铅中毒？

如何避免宝宝铅中毒

含铅油漆是目前儿童铅暴露的最主要原因。儿童居住于含铅油漆刷饰的房间里，血铅水平明显高于居住于无铅污染住房内的儿童。孩子居住在只刮了“大白”的房间是最安全的。

儿童玩具和学习用品。如课桌、椅子的棕黑色油漆层，教科书彩色封面，彩色蜡笔中的含铅量也有可能引起儿童铅中毒。

用含铅釉彩器皿储存食物易造成铅中毒。家长在给宝宝选择餐具时尽量不要选择彩色的，越鲜艳含铅越高。

土壤是自然界中铅的最大储存库，土壤中的铅会在儿童玩耍时被有意无意地摄入，造成儿童铅中毒。孩子如果手上沾到了土，家长要告诉他不要把手放到嘴里，回家后第一件事就是先洗手。

预防儿童铅中毒的食谱

1、牛奶

作用：营养丰富，牛奶中的蛋白质能与体内铅结合成一种不溶性化合物，从而减少体内对铅的吸收。

用量：鲜牛奶每日250~750毫升。

2、猕猴桃

作用：生津止渴、消滞，补充大量维生素C。维生素C与铅结合成溶于水而无毒的盐类，随粪便排出体外。

用量：猕猴桃每日2~3个。作水果食。猕猴桃汁，每日饮100~200毫升。

注意：猕猴桃性寒，脾胃虚寒或胃病者不宜多食。多食冷脾胃。

3、凉瓜黄豆排骨汤

作用：养阴益气，清热解毒，驱铅。

组成、用量：凉瓜300克，黄豆25克，排骨200克，生姜2片。

烹调、食法：凉瓜去瓢切片，排骨斩件飞水去肉腥味。上料同放入锅内，加适量清水，武火煮沸后转文火煲1小时，以盐调味，便可食用。

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