变质的食物会造成急性肠胃炎吗

变质的食物就是指食物发生物理变化使外形变化，以及在以微生物为主的作用下所发生的腐败变质，那下面我们来了解一下，变质的食物会造成急性肠胃炎吗？

变质的食物包括食品成分与感官性质的各种酶性、非酶性变化及夹杂物污染，而急性肠胃炎最主要的原因就是饮食不洁，所以当食物变质时是坚决不能吃的，希望朋友们引起注意。

急性肠胃炎常见于夏秋季，其发生多由于饮食不当，暴饮暴食，或食入生冷腐馊、秽浊不洁的食品。中医根据病因和体质的差别，将胃肠炎分为湿热、寒湿和积滞等不同类型。

胃炎的日常饮食需要注意哪些，肠胃炎患者的肠胃一般都是很弱的，最忌吃一些生冷不卫生的食物。尤其是夏季，生吃瓜果要洗净，不要吃变质食品。因为被污染变质的食品中含有大量的细菌和细菌毒素，对胃黏膜有直接破坏作用。放在冰箱内的食物，一定要烧熟煮透后再吃，如发现变质，要坚决扔掉，禁止食用。

饮食不规律也是引起肠胃炎最大的因素之一，所以在日常饮食上肠胃炎患者饮食原则上应清淡、对胃黏膜刺激小的为主，但并非清淡饮食就能缓解病人的症状。应以饮食规律，勿过饥过饱，少食多餐为原则。尤其是年老体弱，胃肠功能减退者，每日以4～5餐为佳，每次以六七成饱为好。食物中注意糖、脂肪、蛋白质的比例，注意维生素等身体必需营养素的含量。

通过以上内容的阐述我们可以清楚的了解到变质的食物会造成急性肠胃炎，请朋友们引起高度重视，不要因为浪费而伤害自己。

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