水溶性蜂胶产品好不好

首先要分清楚水溶性蜂胶和水法提取蜂胶。天然蜂胶含有的380多种化合物中，真正能溶解于水的不超过5%，假使单纯地用水提取蜂胶，其大量的脂溶性的成份自然不会被提出。

蜂胶难溶于水，但经过特别的技术处理，会使蜂胶溶于水。溶于水的蜂胶产品大多添加碳酸钠、氢氧化钠等乳化剂，这些蜂胶虽有良好的水溶性，但蜂胶功效大打折扣，抑菌作用明显减弱。

中国农业科学院蜜蜂研究所乞永艳、骆尚骅等人对RH40、吐温80乳化后的蜂胶的抑菌作用进行试验，发现乳化后的蜂胶抑菌作用降低近100倍。

通过加入碳酸钠、氢氧化钠等以增加蜂胶的溶解度，这样的提取物绝非真正意义上的蜂胶，而且这样做有非常大缺陷。

其中，蜂胶浸出率较低，造成资源浪费；如将沉淀物二次利用，必然极大地影响产品质量。

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