蜂蜜蛋糕做法及作用功效

材料：

低粉60克，鸡蛋2个，蜂蜜40克，糖30克，色拉油30ML做法

做法：

烘焙：上下火170度8分钟、上色后调140度10分钟。

糖与蜂蜜倒入碗中，打入全蛋。

将碗入在热水中，用电动打蛋器低速打起泡，再换高速打发，打至蛋糊变为白色，提起打蛋器花纹也不消失，体积膨胀。

在打发的蛋糊里分两次筛入低粉，用刮刀从底部向上翻拌均匀。拌匀后，加入油，再拌匀。

用裱花袋将面糊挤入纸模中，约为纸模的2/3高。

小诀窍:：此份量为12个，若想更多，酌量添加。 挤面糊的时候，不要求表面平整，烤的过程中自然会鼓起。 烤的时间，是我的烤箱温度偏高的做法，根据各自烤箱温度自行观察。

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