慧眼识别不靠谱蜂蜜

慧眼识别不靠谱蜂蜜

消费者应该如何慧眼识蜂蜜呢？

看清产品名称

一般的合格蜂蜜产品名都是由“植物名+蜂蜜”或“植物名+蜜”组成，如果看到产品名称后有“浆”、“膏”、“露”等字眼的蜂蜜产品，其中很有可能混入糖浆，最好不要选购。

不要忽略配料表

如果发现蜂蜜产品配料表中标有“白糖”、“果糖”、“蔗糖”、“高果糖浆”等字眼，毫无疑问100%不是纯蜂蜜。

此外，纯正的蜂蜜配料表中一般只有蜂蜜，如果发现配料表中含有“双歧因子”、“乳酸因子”等 “因子”，只能称其为蜂产品，不能叫作蜂蜜。

名不副实的蜂蜜

金银花蜜：金银花的花冠长且细，蜜蜂很难采到。市场上出现的所谓金银花蜜，是用含苞的金银花花蕾在高浓度蜜中浸泡，虽然含有花的精华，但与传统蜂蜜是两种概念。

玫瑰蜜：蜂蜜的来源是花蜜，玫瑰花是没有蜜腺的一种植物，而没有蜜腺不能分泌花蜜，何谈蜂蜜？

雪莲蜜：雪莲通常生长在海拔4 000米的雪山上，蜜蜂难以生存。

松花蜜：蜜蜂采食松花中的蜜会不消化，导致蜜蜂死亡，所以蜂农不会让蜜蜂去采松花蜜。

银杏蜜：银杏花本身是没有蜜的，市场上的银杏蜜，是在蜂蜜中加入了银杏提取物。

黄连蜜：黄连花期是每年的2～3月，这段时间我国大部分地方的蜜蜂都在春繁，不可能出去采蜜。

在我国，可以形成大宗商品蜜的主要有：油菜蜜、刺槐蜜、紫云英蜜、荆条蜜、乌桕蜜、椴树蜜、荔枝蜜、龙眼蜜、向日葵蜜、柑橘蜜、棉花蜜、芝麻蜜、枣花蜜、杂花蜜等。

低价蜂蜜不能买

不要轻信价格太过低廉的蜂蜜，一斤纯蜂蜜的成本价约20元，如果市场价远低于这个成本价的蜂蜜，很有可能是假蜂蜜。

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