什么才是真正的土蜂蜜

真正的土蜂蜜必须同时具备以下四个标准：

1、蜜源地的环境无任何污染

2、自然成熟

3、百花蜜

4、纯天然无任何添加和加工

1、 蜜源产地环境

蜂场的环境直接影响着蜂蜜的品质;有很多朋友也许听过，在蜂蜜中检测出重金属，主要一个原因就是蜜源地环境受到了污染。如果想要取到高品质的蜂蜜，就必须远离这些地方，铁路、厂矿、机关、学校、畜牧场等地方。

2、自然成熟蜜

以前跟大家介绍过，蜜蜂从植物的花卉里，采回来的蜜还不能叫蜂蜜。这个时候还只能叫花蜜，因为蜜蜂把花蜜采回来，还要经过蜜蜂对它进行一系列的酿造加工。

只有等蜜蜂经过一系列的酿造，然后蜜蜂用蜂腊把蜂蜜封存起来，这样的蜂蜜才算是自然成熟的蜂蜜，这一过程在花朵盛开的旺季也最少需要7天时间，如果是在少花季节，这一过程可能需要一个月甚至几个月。

只有达到自然成熟的蜂蜜才更营养更健康，也只有坚持吃这样的蜂蜜，才能真正起到美容养生的效果。

3、百花蜜

百花蜜俗称：野花蜜、杂花蜜、土蜂蜜等，由中华蜜蜂采集山中千百种野花酿造而成的蜂蜜。

而意蜂只能采集成片的同一种蜜源植物，也就是常见的单花蜜。

如： 荔枝蜜，枣花蜜等。单花蜜的营养价值无法和百花蜜的营养价值相比。

打个比方：你常年只吃一种蔬菜，和常年吃千百种蔬菜的人，摄取到的营养肯定相差甚远。

4、未经任何加工和添加

真正的纯天然自然成熟的蜂蜜，是不要经过任何人为添加和加工的，直接就可以食用，只有这样才能真正的保证蜂蜜原有的营养成份；

很多企业为了提高蜂蜜的外观和浓度，都会进行高温浓缩。众所周知，蜂蜜在60度以上，会严重破坏原有的营养元素；

由于大众对蜂蜜知识的缺乏，总觉得浓缩蜜比未经加工的蜂蜜要好..。

因为未经加工过的纯天然土蜂蜜，在夏天表面会有一层白色细小的泡沫(这些泡沫就是活性酶对人体消化道非常有益)，浓度也不高，放入冰箱还会结晶；

而恰恰这些特点都是普通消费者所不能接受的..。

对蜂蜜进行高温浓缩加工，只会严重破坏蜂蜜本来的营养成分，而得到的结果就是看起来更浓稠，而且不会起泡，也不会结晶。但是这样做对蜂蜜本身来说，是一个不可逆转的损失。

特别是蜂蜜里面的酶类物质以及微量元素完全破坏，其实经常吃超市以及品牌蜂蜜的朋友，就能明确的感觉到，自己常年吃蜂蜜而且照样便秘。

只有同时达到以上四个标准，才能算是真正的好蜂蜜。

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