立冬养生食谱推荐 立冬吃什么好

立冬过后寒流来袭，可以适当吃一些温热补益的食物，不仅可以强身健体，还有驱寒的作用，北方人立冬有吃饺子的习俗，那么立冬吃什么好？下面本网小编带来介绍。

立冬养生食谱推荐

立冬与立春、立夏、立秋合称为“四立”，是古代社会的重要节日。在立冬这一天我国大部分地区有吃饺子的习俗，更有谚语道“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。

立冬为什么吃饺子？

因我国以农立国，很重视二十四节气，“节”者，草木新的生长点也。秋收冬藏，这一天，改善一下生活，就选择了“好吃不过饺子”。

立冬养生

多吃主食，适当吃羊肉、鹌鹑和海参

海带、紫菜可促进甲状腺素分泌

人体的甲状腺分泌物中有叫甲状腺素，它能加速体内很多组织细胞的氧化，增加身体的产热能力，使基础代谢率增强，皮肤血液循环加快，抗冷御寒，而含碘的食物可以促进甲状腺素分泌。含碘丰富的食物是：海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。

动物肝脏、胡萝卜可增加抗寒能力

寒冷气候使人体维生素代谢发生明显变化。增加摄入维生素A和维生素C，可增强耐寒能力和对寒冷的适应力，并对血管具有良好的保护作用。维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等，维生素C则主要来自新鲜水果和蔬菜。

芝麻、葵花子能提供人体耐寒的必要元素

寒冷天气使人对体内蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通过转移作用，提供一系列适应寒冷所必需的甲基。因此，冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物。如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、叶类蔬菜等。

滋补原则

从立冬开始。寒冷气候影响人体的内分泌系统，以增加肌体的御寒能力，这样就造成人体热量散失过多。因此，立冬时节的营养应以增加热能为主。可适当多吃瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及富含碳水化合物和脂肪的食物。而冬季在饮食养生方面，中医学认为应少食咸，多吃点苦味的食物。

立冬补肾阳：白萝卜羊肉汤

暖心暖胃生姜羊肉汤

肉食吃货们冬季滋补必备。行气活血、温阳暖身。

栗子香菇鸡汤

栗子，集美味与营养于一身的“冬补”食材。一碗家常汤满足多重营养。

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