日常生活中很多食物之间相生相克原理,不小心吃了相克的食物说不定会让人丧命。比如狗肉与大蒜相克,如果同时吃的话就可能导致胃部不适甚至胃痉挛、胃穿孔。
食物相克:狗肉与大蒜不能一起吃
食物相克——中医解析:
中医圣典《本草纲目》里有“狗肉与蒜食,损人”的说法。狗肉性热,而大蒜辛温刺激,两者同吃等于助火。
狗肉属热性食物,它具有补中益气、温肾助阳、壮力气、补血脉的功效,同时可以帮助改善老年人的虚弱症候,比如增强老年人的抗寒能力。
大蒜中含有大蒜素,大蒜素是具有抗氧化、杀菌等多种功效的成分,但是如果摄取过量的话会对身体造成不良的影响。同时如果大量吃大蒜的话,会抑制胃液分泌,并且对胃肠黏膜产生刺激,使胃肠黏膜血管充血、水肿等现象。
由于大蒜抑制胃液分泌,而狗肉性热,所以在吃狗肉的同时如果吃大量新鲜大蒜的话就会导致胃肠不适,也不利于狗肉的消化吸收,因此吃狗肉的时候千万不能吃新鲜大蒜,轻则胃肠不适,如果食用量大,胃部刺激严重的话,有可能会导致胃痉挛甚至胃穿孔!相关推荐》》》中医提醒吃狗肉的五个禁忌
相信大家都已经知道了狗肉与大蒜相克了,但是想提醒大家的是,上面说的蒜都是鲜大蒜,也就是大家平时说的生蒜,做熟的蒜是可以和狗肉同吃的,比如有一道很出名的朝鲜菜——蒜茸狗肉,常被贵州、广西、湖南、广东等地的居民搭配,吃者甚众。
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