木薯淀粉多少钱一斤 木薯淀粉和红薯淀粉的区别

一斤木薯淀粉一般是4到5元，因产地、销售地以及市场的行情不同，价格也会有高低的偏差，木薯淀粉是木薯经过淀粉提取后，脱水干燥所制成的粉末，木薯淀粉的用途十分广泛，现在就让小编为你解答木薯淀粉多少钱一斤，感兴趣的小伙伴接着往下看。

木薯淀粉一斤的价格是多少

1、木薯淀粉本身无特别的异味，在需要精调气味的产品中，例如食品和化妆品等，木薯淀粉能起到很好的作用。

2、木薯淀粉是什么味道的，因为这一特性，在需精调味道的产品例如布丁、蛋糕和馅心西饼馅等，木薯淀粉可以能很好精细的调节味道。

3、在色素调色中，木薯淀粉能发挥极大的作用，原因在于木薯淀粉煮熟后，木薯淀粉所形成的浆糊清澈透明，这特性也对木薯淀粉用于高档纸张的施胶起到很重要的作用。

4、木薯淀粉具有很高的尖峰粘度，因为在木薯原淀粉中，支链淀粉与直链淀粉在淀粉中的比率为80%比20%，木薯淀粉也可通过改性消除粘性产生疏松结构，这在许多食品加工中相当重要，木薯原淀粉浆糊表现出相对低的逆转性，因而在冷冻解冻循环中可防止水分丢失，这一特性还可通过改性进一步增强。

木薯淀粉和红薯淀粉的区别

红薯淀粉呈颗粒状或粉末状，溶于水加热后会成粘稠状，粘度较难控制。而木薯淀粉一般呈粉末状，味道平淡，没有气味，蒸煮后为清澈的浆糊状，粘性强。

从上文了解了木薯淀粉，木薯淀粉多少钱一斤这个问题，其实没有具体的数值，因为木薯淀粉的产地、销售地还有市场的行情差别，都影响着价格，木薯淀粉在食品、化工和药物的制造上都有广泛的应用。

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