千张可以放冰箱冷冻吗

千张使可以放在冰箱冷冻保存的。新鲜的千张放冰箱冷冻保存的话一般可以保存两到三个月，而放冰箱冷藏室保存得话一般可以放两到三天。千张属于豆制熟食，不放进冰箱低温保存的话很容易滋生细菌导致变质，放进冰箱进行速冻保存可以降低氧化速度，延长保质期。

千张怎么保存

千张通常来说都是要新鲜的口感，所以千张最好放在冰箱里保存，放在保鲜冷藏就好了，无需放最低温层冷冻。

千张含有大量的蛋白质，与空气接触后很容易被氧化变质，所以千张尽量放在水中保存，可以往水里加入冰块。

夏天的时候，由于气温比较高所以浸泡千张的水很容易出现发酸的现象，可以往水里加一点食用盐，使清水保持一定的纯度。

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