柚子不是柑橘类水果这句话不对。柚子属于柑橘类水果,其是芸香科、柑橘属植物,是柑橘类水果中的一类大型水果。柑橘类水果通常是分成四大类,为柑子、橙子、桔子和柚子。
柚子形状不规则,通常近似长方形,呈果圆球形、扁圆形、梨形或阔圆锥状,果皮甚厚或薄,海绵质、油胞大、凸起,果心实但松软。
挑选柚子时要挑大个的,越大越好,大的表示长得成熟,同时不要挑圆形的,圆形果肉是白色的,而且口味酸,尖的果肉是红色,口感甜好吃。
若是大小一样的柚子,可以用手掂一掂,选分量重的那一个,越沉的说明柚子水分多,果肉多。
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