椰子变质是什么味道

椰子变质味道会发酸、发苦。新鲜的椰子一般口感清香爽口，如果椰子汁喝起来发酸、发苦，且椰子水非常浑浊，果肉发黄，说明椰子已经变质，变质后，椰子汁会出现明显的酸腐味或其它异味，椰汁中的一些成分还会凝结在一块。

椰子变质怎么看

新鲜的椰子打开后，有天然的椰子香，尝起来为甜味，变质的椰子会有一股刺鼻的味道或其它异味，尝起来苦、酸或涩。

观察椰子的果肉颜色，正常的情况下椰子果肉呈现雪白色，椰子汁透明无色，如果变色或者发黄，则不能食用。

已经打开了的椰子，椰汁和椰肉非常容易变坏，最好尽快喝完，喝不完要放到冰箱冷藏保存。

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