每百克的小米辣热量为38大卡,属于低热量食物,小米辣的热量比较低,但是其中含有的辣椒素和维生素c含量非常高,可以有效的对抗氧化,可以增强人体的免疫力,并且可以促进血液循环,促进肠道内消化液的分泌。
小米辣是一种辣椒,是茄科、辣椒属植物,分布于中国云南南部,印度、南美、欧洲均有栽培,生于山腰路旁,野生或栽培。
小米辣是集观赏、药用保健、鲜食于一体的多用途辣椒良种,其外形小巧、呈圆锥形或者纺锤形,辣味浓郁,一般作为调料使用,特别是在川菜中应用最广。
20世纪70年代,中国植物学家已在云南西双版纳的原始森林中发现野生的极辣的小米椒,从而证明中国也是辣椒的原产地。
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