东营特产丰富多样,涵盖了美食、农产品和海产品等多个领域。以下是一些主要的东营特产:
一、美食类
利津水煎包:始于清代,扬名于民国年间。为发面煎包,分荤、素馅两种,包子下锅后经煮、蒸、煎三道工序而成,以其独特的口感深受喜爱。
史口烧鸡:东营史口镇有“烧鸡之乡”的美誉,史口烧鸡最初是从烟台传入的,后来经过不断改进、创新,逐渐形成了色鲜形美、醇香可口、具有独特风味的当地名吃。
河口锅子饼:制作饼皮时选新麦磨的面、新黄豆榨出的油以及鲜葱。做饼的馅要用刚割的韭菜、新掐的小茴香叶、细盐等,口感鲜美。
龙居月饼:历史悠久的地方传统点心,其特点是酥、脆、香、甜,物美价廉,由多种优质食材制成。
老河道鲜鱼汤:以黄河故道的活鱼为食材,如鲫鱼、黑鱼、青鱼、鲶鱼、黄辣丁等,汤鲜味美。
纸包三鲜:选用水发刺参、对虾肉、嫩母鸡脯肉等上乘食材,佐以多种调料制成,食用时别具风味。
二、农产品类
黄河口蜜桃:产于垦利县,具有丰富的营养和保健价值,可溶性固形物含量超过15%,富含多种矿物质和维生素。
广饶草莓:地理标志商标产品,新鲜红亮,口感甜美。
垦利大米:产于黄河三角洲地区,颗粒均匀、晶莹剔透、粘度适中、甜味可口、营养丰富,被誉为“黄河口大米”。
大王秦椒:广饶县大王镇的特产,被称为“辣椒之王”,色泽鲜红,辛辣味强,肉质厚实油腻。
双高葡萄:味道可口、营养价值高,不仅具有养肝效果,还能改善睡眠。
黄河口冬枣:河口区的珍贵果品资源,皮薄肉脆、细嫩多汁、甘甜清香,富含维生素和氨基酸。
三、海产品类
黄河口大闸蟹:中华绒螯蟹的学名,俗称大闸蟹、清水蟹等,是我国著名的淡水蟹,东营黄河口大闸蟹以其肥美的肉质和鲜美的味道而闻名。
黄河口文蛤:味道鲜美,质量上乘,在国际市场上竞争力强,被称为“天下第一鲜”。
黄河口海参:东营市的知名水产品之一,既美味又营养丰富,具有很高的药用价值。
三疣梭子蟹:因其背甲隆起三个疣瘤、体形酷似民间织布的梭子而得名,是黄河口一带的特色海产品。
渤海湾对虾:个大肉肥、营养丰富、味道鲜美,在国际上素享盛名。
黄河口虾皮:由海产小毛虾加工而成,含碘、含钙丰富,味道鲜美。
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