带鱼怎么做好吃又简单

• 1

  将买来的带鱼洗净

  将买来的带鱼洗净，不要有内脏的存留，接着将鱼切成五厘米左右的一段。
  
• 2

  将切好的鱼倒入适量的盐和料酒

  将切好的鱼放入盆里，倒入适量的盐和料酒，如果受不了鱼腥味还可以再放一些姜片。
  
• 3

  拿出一块腌好的带鱼下锅炸

  拿出一块腌好的带鱼，蘸一些蛋液再裹一层淀粉，注意淀粉要均匀的裹在鱼上，此时就可以下锅炸了。
  
• 4

  待所有鱼块炸好后再把油烧到八成热

  待所有鱼块炸好后，再把油烧到八成热，复炸一遍是为了让鱼更加酥脆。
  
• end

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