青柑和陈皮的区别

青柑和陈皮的区别？

青柑和陈皮的大小不同、功效不同、滋味不同和冲泡方式的不同；大小不同：因为采摘的时间不同，通常陈皮比小青柑大出两三个，一般小青柑只冲泡一次，陈皮可以分好几次来冲泡；功效不同：青柑味苦、辛、性温，归肝、胆、胃经，有散结、止痛、抗菌、消炎之功效；陈皮味苦、辛、性温，归肺、脾经主要功效是理气健脾、燥湿化痰。

滋味不同：青柑融合了青柑的清香苦涩跟普洱熟茶的醇厚，口感上更清爽；陈皮选用的是甜香的红柑；冲泡方式的不同：青柑可以整颗投入盖碗或紫砂壶，陈皮一整颗投只适用容量大的泡茶器，比如泡茶机之类的，若用盖碗或紫砂壶冲泡，还是需要把里面的熟茶掏出一点再撕一点陈皮进去一起冲泡，虽然青柑也可用这种方式，但会比较不耐泡。

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