怎么判断白茶是否发霉

来源：懂视网责编：小OO 时间：2023-03-20 10:45:25

怎么判断白茶是否发霉

1、导致白茶变质原因有光照、水分、异味、高温等，都会诱发白茶变质，白茶发霉辨认从茶干度、香气和口感入手。2、干茶度达标的白毫银针坚挺、硬朗，针尖部分，有扎手感；若是含水量不达标的白毫银针，芽头软，没有力量，用手触碰针尖，没有坚硬、扎人的手感

推荐度：

点击下载本文 文档为doc格式

导读1、导致白茶变质原因有光照、水分、异味、高温等，都会诱发白茶变质，白茶发霉辨认从茶干度、香气和口感入手。2、干茶度达标的白毫银针坚挺、硬朗，针尖部分，有扎手感；若是含水量不达标的白毫银针，芽头软，没有力量，用手触碰针尖，没有坚硬、扎人的手感

视频内容

怎么判断白茶是否发霉？导致白茶变质的原因有很多如光照、水分、异味、高温等，都会诱发白茶变质，不管是哪种原因，一定要避开。白茶发霉辨认从茶干度、香气和口感入手。干度正常的白茶含水量是8.5%。

一款拿到手的白茶，首先看干茶度是否合格，可以拿白毫银针来对比，干茶度达标的白毫银针坚挺、硬朗，其针尖部分，有明显的扎手感，把芽头对折，能够轻松折断，若是含水量不达标的白毫银针，芽头软，没有力量，用手触碰针尖，没有坚硬、扎人的手感，且对半掐断，不易折断。闻干茶香也是判断白茶品质是否正常的一点，霉味的出现可以直接宣布白茶的死亡，霉味是一种很刺鼻的气味，闻着很沉闷，让人十分恶心的味道。