日常生活中,人们经常讲橘子皮泡水饮用,而我们用的,多为风干后的橘子皮,也称为陈皮。
陈皮气香、味辛、苦、性温,橘皮一般认为咦陈久者较好,故名陈皮,理气健脾燥湿化痰之药,凡寒湿内阻,脾肺气滞所至之症均可应用,陈皮所含挥发油,对消化道有缓和的刺激作用,有利于胃肠积气的排出,并可使胃液分泌增多,故有助于消化,挥发油能刺激呼吸道粘膜,使分泌物增多故有祛痰作用,略有升高血压兴奋心脏的作用,又能是肾容量减小,肾血管收缩而又抑尿作用,橙皮有类似维生素P的作用,能降低毛细血管的脆性,防止微血管出血,并有降低胆固醇的作用。
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