糖醋茄子的做法大全

步骤一：准备食材 将茄子洗净，切成长条状，红椒和青椒切成丝状，葱姜蒜切成末备用。步骤二：炸茄子 将切好的茄子放入油锅中炸至金黄色，捞出备用。注意要控制油温，不要太高，否则容易炸糊。步骤三：炒配料 将葱姜蒜放入锅中煸炒出香味，加入红椒和青椒翻炒几下。步骤四：糖醋汁 在碗中加入适量...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

糖醋茄子最简单的做法：1. 将茄子切成长条状，用盐腌制10分钟，使其出水。2. 热锅凉油，将茄子炸至金黄色，捞出沥油备用。3. 锅中留底油，加入葱姜蒜末爆香，倒入适量的糖、醋、盐和少许清水，煮至糖溶化。4. 将炸好的茄子放入锅中，翻炒均匀，让茄子充分吸收汁水即可。

糖醋茄子做法不用油炸：1. 将茄子切成块状，放入锅中焯水至熟透，捞出沥干备用。2. 在锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入适量糖、醋、盐、生抽、老抽、料酒和少量水，煮至糖溶化。3. 将焯好水的茄子块放入锅中，翻炒均匀，让茄子块充分吸收酱汁即可。

1、食材茄子一个洗净备用。2、去皮切成长条加清水泡一下。3、准备好辅料糖醋汁原料。4、茄子捞出挤干水分加入玉米淀粉拌匀。5、油温7成热大约180度放入茄子炸制微微金黄。6、用筷子翻动防止茄子粘连。7、炸制外面微微金黄捞出。8、再次把油温升高复炸第二遍。9、第二遍炸30秒捞出。10、锅里多余的...

糖醋茄子的做法：1. 茄子洗净去蒂，切成长条状，放入盐水中浸泡10分钟，去除苦味。2. 将茄子沥干水分，裹上淀粉，放入油锅中炸至金黄色，捞出沥油备用。3. 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入适量白糖、醋、盐、酱油、料酒和少量清水，烧开后加入适量淀粉水勾芡。4. 将炸好的茄子放入锅中，翻...

01 把茄子去皮，切成小方块 ，加入适量淀粉搅拌均匀。02 热锅内倒入食用油，油以没过茄子为佳。油七八成热后，倒入茄子进行油炸。炸至微黄，捞出茄子到漏勺，控油备用。03 重新起锅，加少许油，加入蒜末炒香后，再加一勺番茄酱，一勺白糖，一勺白醋，少许清水和盐。用小火熬化成汤汁状。04 酱红...

1、食材：青茄子一个、大蒜几粒、小葱两根、面粉一把、玉米淀粉适量、植物油适量、番茄酱5克、白醋15克、白糖30克、食盐2克、白芝麻少许。2、准备青茄子一个，洗净后切去根部，削去外皮，先切成2厘米厚的薄片，再切成小方丁，放入盆中备用。3、准备大蒜几粒，依次拍扁后切成蒜末。准备小葱两根切成...

糖醋茄子的做法步骤 space 点击查看大图 1.准备好需要的食材。space 点击查看大图 2.茄子切块，红椒切块，蒜切蓉。space 点击查看大图 3.茄子块均匀的裹上玉米淀粉。space 点击查看大图 4.锅中倒入食用油，油温七成热，把茄子块放入锅中炸至微黄。space 点击查看大图 5.锅中倒入食用油，加蒜蓉爆香...

步骤：1、下面开始准备食材 首先，我们准备一个青茄子，把外皮削干净，先切成厚片再切成条，切好以后放入盆中，加入一勺食盐，用手抓匀腌制10分钟，杀出茄子中的水分。2、下面开始准备辅料 准备小葱几根，把葱白和葱叶分开，分别切成小粒备用。3、下面开始调糖醋汁 准备一个小碗，倒入番茄酱20克，加入...