在家里怎么做凉拌鸡腿好吃1、材料：鸡腿四个、青椒红椒两根、老抽一勺半、生抽三勺、白糖半勺、芝麻油一勺半、盐一勺、红油两勺、料酒适量。2、鸡腿洗净冷水下锅，让入大葱料酒姜片煮至熟透捞出。3、煮熟的鸡腿放入冷水过凉，然后再剁成鸡块码在盘子里面。4、准备花椒油，花椒适量入碗菜籽油烧至八...
步骤：1、鸡腿1个，提前解冻，浸泡出血水。2、用到把鸡腿划开，这样更容易煮透。3、冷水下锅，放入姜片和料酒，煮开，把鸡肉煮熟，煮透。4、煮鸡肉的时间来做酱汁，把大蒜和小米椒切碎。5、锅里放入适量的油，放入蒜和小米椒，小火炒香。。接着放入2勺辣椒粉，1勺料酒，2勺生抽，1勺蚝油和适量...
6、凉拌好的鸡腿肉放置十分钟，然后就可以直接食用啦。这种凉拌鸡腿肉的做法和大多数的手撕鸡的做法相似，喜欢这种吃法的朋友，也可以在家尝试一下，味道也是很不错的。
以煮熟的鸡腿为原料，加入麻油、生抽、蒜、料酒等配料搅拌即可做出好吃的凉拌鸡，具体做法如下：主料：鸡腿2个。辅料：麻油1克、生抽2克、蒜2克、料酒5克、八角2克、盐1克、桂皮2克、姜2克、香叶1克。1、买回来的鸡腿先解冻，然后清洗干净。2、桂皮、生姜、香叶、八角分别用清水漂洗一下。3、把洗...
凉拌鸡腿肉的做法 将鸡腿肉洗净放水里煮，加入葱、姜、花椒大火烧开后转中火煮10分钟，再焖五分钟。剩下鸡腿骨拿去熬汤。煮熟后的鸡腿肉放入冰水里迅速冷却后沥干水份。鸡腿肉沥干水份后切成宽度15毫米左右，放盘里摆放好待用。准备好调料。熟花生去皮后装入保鲜袋里，用擀面杖压碎。用鸡腿骨熬出来的...
1、准备两个鸡腿洗干净，锅里加适量的水，鸡腿凉水下锅。2、水烧开以后把泡沫打掉，然后加入葱，姜片，花椒，适量的料酒去腥，盖上锅盖小火煮20分钟。3、鸡腿煮熟以后，捞出放入准备好的凉开水里面让鸡腿凉透。4、然后我们来准备一些调料，准备几瓣大蒜和一小块姜剁成细末放碗里备用，再准备一些葱...
1、凉拌鸡腿：鸡腿煮熟，撕成条；大蒜切成蒜末，小葱切成葱花，小米椒切圈。放入一个碗中，加入3少生抽，3勺香醋，半勺白糖，一小勺精盐，一勺香油，再用热的花椒油泼一下，然后将料汁倒进去，搅拌均匀。2、无骨白切鸡腿：无骨白切鸡腿，把鸡腿弄成结实的小圆圈，改变形态，一小块夹着吃，没有...
第一种鸡腿简单好吃做法凉拌鸡腿 凉拌鸡腿，是手撕鸡的做法，把鸡腿煮熟撕成丝1鸡腿煮熟，撕成条2大蒜切成蒜末，小葱切成葱花，小米椒切圈放入一个碗中，加入3少生抽，3勺香醋，半勺白糖，一小勺精盐。1准备两个鸡腿洗干净，锅里加适量的水，鸡腿凉水下锅2水烧开以后把泡沫打掉，然后加入葱，姜片，...
1、用料：鸡腿两个、小葱两根、姜片四片、蒜4瓣、料酒2勺、麻椒1勺、小米辣5个、青辣椒5个、花椒油1勺、辣椒面2勺、盐半勺、糖1勺、生抽2勺、白芝麻一勺。2、锅里加水，放入两根小葱和姜片，加两勺料酒，放入鸡腿煮20分钟左右，到鸡腿完全煮熟后捞出鸡腿，过冷水把鸡腿冷却，然后切块备用。3、...
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