不会。根据查询相关公开信息显示，莲藕属于一年性植物，它的植株长期都需要在土壤内休眠，一旦土壤温度适当，莲藕就会萌芽发芽，这种阶段叫做掘莲季节，只有在掘莲季节才能发芽成功，除此之外均无法进行再生。当年没有进行掘莲，则就没有实现发芽，也就无法在下一年进行生长了。莲藕虽然只能一年发芽一次，但是...
该时间为一年。莲藕是一种多年生水生植物，种植后可以连续收获多年。一般来说，莲藕每年都会进行一次采收，通常在秋季进行。如果不及时采收，莲藕会在地下越冬，等到春季气温回升时再次生长。因此，如果想要获得更好的产量和品质，建议每年都对莲藕进行适当的管理和采收。
莲藕若不挖不会烂掉，只要没有损伤，新鲜的荷叶茎折断后没有进水，那么就不会烂；到第二年春天，节间会发芽长荷叶，长花苞，然后还会长新藕，藕是茎。但是若一直不挖莲藕，藕便会越长越多，叶片和花也会越来越多，叶片与花之间就会变得非常拥挤，不通风，容易造成生长不良，甚至腐烂一部分茎和叶。
只要有水、有泥，它到第二年会继续长出叶子来的，但莲藕大部分会腐烂，只留下有芽的那一点点。
一般来说，只要冬季没有烂掉，也没有折断，没有进水，等到第二年春季气侯温度适宜的时候，长在淤泥里面的莲藕就会发芽，还可继续生长。另外，当年种可以当年收，但是不建议当年就采挖掉。最好两年以后，适当挖一点。藕不挖不会腐烂，明年春天，节间会发芽长荷叶，长花苞，然后还会长新藕。莲藕可以连续...
如果今年刚刚种植，不能挖藕的。最好两年以后，适当挖一点。藕不挖不会腐烂，明年春天，节间会发芽长荷叶，长花苞，然后还会长新藕，藕是茎。只是如果好多年不挖，里面茎【藕】越来越多，叶片和花也会越来越多，太拥挤，不通风，就长不好，造成生长不良，甚至腐烂一部分。
如果今年刚种植，可以不挖。把两年以后适当挖一些。还有不挖也不会腐烂。年春天还会发芽，会长莲藕。
当然不可以，当年的莲藕如果春天前不挖，就会发新芽并抽生新的莲藕鞭（新茎）老莲藕则营养被吸收并最终烂在泥里。
莲藕很象一条非常缓慢的爬虫，前面的藕尖慢慢的发育膨大成藕，后面一年前的藕慢慢老化腐朽为泥，就这样循环。
冬天如果不把藕挖出来，只要藕没有进水基本上不会烂掉，到了第二年春季还能发芽，一般不会受到影响。莲藕属木兰亚纲，山龙眼目。喜温，不耐阴，不宜缺水，大风。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用莲藕制成粉，能消食止泻，...
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