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首先准备一盆40度左右的温水,将螃蟹放入水中,水要没过螃蟹壳,然后用刷子刷螃蟹的背部和腹部,嘴、钳子和腿都刷干净,如果怕螃蟹夹手的话可以用一根筷子让螃蟹夹住,再打开螃蟹的腹盖,按压腹部挤出排泄物,最后用流动的水冲洗干净就可以了。
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螃蟹通常要煮15到20分钟的时间,3到4两重的螃蟹,需要煮15分钟,4两以上的螃蟹需要煮20分钟,煮螃蟹的时候一定要控制好时间,煮的时间不能低于15分钟,否则无法起到杀菌消毒的作用,时间也不宜超过30分钟,否则会影响螃蟹的鲜嫩及食用口感。
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吃螃蟹时不宜饮茶,茶水中含有鞣酸,会和螃蟹中的蛋白质结合产生鞣酸蛋白,可能引起呕吐、腹痛腹泻等。另外吃螃蟹不宜喝冷饮,因螃蟹性寒凉,与冷饮一同摄入会加重肠胃不适感,可能导致腹胀腹泻等。螃蟹还不宜和羊肉一同食用,会降低羊肉温补作用,损伤脾胃。
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如果螃蟹死掉的时间不长,就被冷藏起来还是可以食用,而且海蟹比河蟹要安全,因为河蟹的生存环境要差,有更多的细菌,而海蟹一般从海里捕捞上来就死了,刚刚的海蟹还是很新鲜的,马上清蒸还是有一定的鲜味。
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如果螃蟹死掉的时间不长,就被冷藏起来还是可以食用,而且海蟹比河蟹要安全,因为河蟹的生存环境要差,有更多的细菌,而海蟹一般从海里捕捞上来就死了,刚刚的海蟹还是很新鲜的,马上清蒸还是有一定的鲜味。
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如果螃蟹死掉的时间不长,就被冷藏起来还是可以食用,而且海蟹比河蟹要安全,因为河蟹的生存环境要差,有更多的细菌,而海蟹一般从海里捕捞上来就死了,刚刚的海蟹还是很新鲜的,马上清蒸还是有一定的鲜味。
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如果螃蟹死掉的时间不长,就被冷藏起来还是可以食用,而且海蟹比河蟹要安全,因为河蟹的生存环境要差,有更多的细菌,而海蟹一般从海里捕捞上来就死了,刚刚的海蟹还是很新鲜的,马上清蒸还是有一定的鲜味。
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如果螃蟹死掉的时间不长,就被冷藏起来还是可以食用,而且海蟹比河蟹要安全,因为河蟹的生存环境要差,有更多的细菌,而海蟹一般从海里捕捞上来就死了,刚刚的海蟹还是很新鲜的,马上清蒸还是有一定的鲜味。
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黄喉是家畜的大血管,心室出来的大动脉。黄喉一般煮3分钟,黄喉的脆和软往往在一线之间,煮久了口感不好,要时刻看着它,打卷后得快点捞出来。
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螃蟹是食杂性动物,吃的东西很广,自然界中一般以螺狮,水草,谷物类及一些能够捕获的小鱼虾,昆虫,甚至一些腐类,蛻壳中的同类为食、养殖的螃蟹一般以小麦,玉米,豆粕,小鱼虾为食,螺蛳也是分阶段投放,也会使用到少量动物内脏,是切碎且煮熟的。
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螃蟹死后体内的细菌病毒大量繁殖,滋生出一些生物毒素,很容易造成食物中毒,不可食用。
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可以把大闸蟹捆绑起来,直接放进冰箱的冷藏区,在上面放一层湿毛巾,保持温度在五度到十度之间,也可以把大闸蟹一个个排列好放进一个泡沫盒子里,然后在里面加入冰水,淹没大闸蟹,然后放入冰箱即可。
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蒸大闸蟹需要肚子朝上放到蒸屉上避免蟹黄流出,然后冷水下锅,等水开后大火蒸15分钟,三两以上的大闸蟹需要水开后大火蒸15-20分钟,如果家里锅不好,就可以冷水直接蒸20分钟左右即可。
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海虹什么部位不能吃?,不能吃,那是泥土沙子的聚合物。要先去除海虹肉中黑的东西。海虹其实可以直接吃,没有问题的,只要彻底洗干净,烹饪的时候要完全煮熟,不能够半生不熟,所以除了壳之外,里面的肉都吃掉,没有关系。如果想要保险点的话,那么也可以把海虹里面的海虹里面有一种纤维物质的絮状物,呈黑色,这种东西吃进人体胃部不容易消化,因此应该去掉不吃。1、虾不能吃的部位虾头里面含有有害有毒物质,