1、鸡腿划刀,姜片、蒜未、生抽2勺、老抽1勺,蚝油 料酒 五香粉 蜂蜜孜然粉 辣椒面各1勺,少许盐、白糖抓匀,腌制两小时以上; 2、腌制好的鸡腿均匀裹上玉米淀粉; 3、油温5成热下鸡腿,小火炸至两面金黄(15分钟左右); 4、出锅撒孜然粉辣椒面即可。 九、椒盐蒸鸡腿 步骤: 1、鸡腿划刀,加一勺料酒、两勺生抽...
1、鸡腿三只,洗净,如果有皮下脂肪,用剪刀剪去；2、给鸡腿去骨,然后用刀背把鸡腿肉拍松,再用牙签在鸡腿有皮的一面扎些小孔,以便入味；3、把鸡腿放大碗里,放一汤匙料酒,一点点盐,再撒点五香粉,拌匀腌制二三十分钟左右； 4、鸡腿腌制的空档,用三汤匙生抽,三汤匙料酒,一汤匙半蜂蜜混合调成照烧汁...
1、鸡腿洗净擦干表面，用牙签扎些小洞(或者干脆用刀划上几道)，以使鸡肉腌得更加透彻入味 2、蒜粒剁碎成蒜蓉，洋葱切丝备用 3、鸡腿放入一个稍大的盆中，加入剁碎的蒜蓉、洋葱丝、盐焗鸡粉、黑胡椒粉和盐，直接下爪子抓捏拌匀，再全部倒入一密封容器，冰箱冷藏腌制一夜 4、蜂蜜用少少冷开水调匀调...
1. 将小鸡腿洗净，用纸巾擦干水分。2. 在小鸡腿上涂抹盐、黑胡椒粉和酱油，腌制15分钟。3. 准备两个容器，一个里面放麦粉，另一个里面打两个鸡蛋并拌匀。4. 将腌制好的小鸡腿先沾蛋液，再裹上麦粉。5. 热锅热油，将裹好麦粉的小鸡腿放入炸至金黄色。6. 炸好后，用厨房纸巾吸去多余的油。2...
鸡腿的最简单十种做法：懒人版大鸡腿、蜜汁鸡腿、烤鸡腿、脆皮鸡腿、照烧鸡腿饭、盐焗鸡腿、酥脆炸鸡腿、红烧鸡腿、烧烤鸡腿、黑椒鸡腿。1、懒人版大鸡腿 所需材料：鸡腿5个，葱15克，生姜15克，大蒜15克，生抽30ml，老抽10ml，蚝油30ml，干御启辣椒6个，花椒3ml，冰糖20ml，料酒30ml，水100ml。2、...
街头香辣小鸡腿的做法 材料：鸡腿 4个生姜 适量葱 适量大蒜 适量辣椒粉 适量盐 适量生抽 适量料酒 适量白糖 适量醋 适量油 适量步骤：鸡腿洗净，用刀在鸡腿上划几刀，以便入味。将生姜、葱、大蒜切成末，加入适量的盐、辣椒粉、生抽、料酒、白糖、醋和油，搅拌均匀成为腌料。将鸡腿放入腌料中，腌制...
鸡腿肉这样做鲜嫩多汁巨好吃,关键做法也简单,喜欢的宝宝快试试～ 食材:鸡腿4个 做法: 1️⃣ 鸡腿去骨切小块➕1勺蒜末➕1勺料酒➕1勺生抽➕1勺蚝油➕1勺胡椒粉➕少许盐,抓匀腌制20分钟。 2️⃣ 2勺米醋➕1勺生抽➕半勺老抽➕1勺蚝油➕1勺蜂蜜➕半碗水,调匀备用。 3️⃣ ...
1. 将鸡腿清洗干净，沥干水分。2. 在一个容器里，加入适量的料酒、酱油、白糖、姜片、蒜瓣，搅拌均匀成为腌料。3. 把鸡腿放入腌料中，腌制20分钟，使其入味。4. 取出腌制好的鸡腿，加入盐、胡椒粉，再加入适量的生粉，搅拌均匀。5. 锅中倒入适量的油，烧至七成热时，将鸡腿放入锅中，小火煎煮...
将鸡腿肉放入锅中，用中火炸至表皮呈金黄色，肉质熟透。炸的过程中可以翻动鸡腿肉，确保每一面都均匀受热。炸好的鸡腿肉捞出，放在厨纸上吸去多余的油分。将炸好的鸡腿肉摆放在盘中，呈现出琵琶的形状。可以根据个人口味，撒上一些葱花、芝麻或者辣椒粉增加风味。琵琶小鸡腿的关键在于腌制和炸制。
1、食材：鸡腿3个、食盐4克、清水1/2碗、酱油3茶匙、冰糖6克、香叶5片、桂皮6克、卤水2茶匙、八角2个、料酒1茶匙、鸡粉1茶匙、花生油3茶匙、姜2片、蒜2瓣。2、做法：鸡腿洗干净，沥干水份。起锅烧油，把姜、蒜爆香，放进鸡腿。加上卤水、料酒、酱油进行调味，再放进香叶、桂皮、八角一同翻炒...
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