1、主料：鲜花椒适量。2、辅料：植物油适量、生姜适量。3、鲜花椒洗净晾干水分，生姜切片。4、锅里倒入植物油，放入鲜花椒，姜片。5、开小火，慢慢炸制。6、等花椒炸干后即可关火，把锅端离炉灶。7、等油晾凉后，用器具过滤掉花椒。8、如想得到纯净的花椒油，可重复过滤几次。9、最后把过滤好的...
1、先把花椒放入箩筐，用清水清洗，新鲜的花椒清洗下来的水都有一种很强烈的花椒清香味，非常好闻，清洗过的水可以用来泡脚，是祛湿的，不要倒掉。2、把洗过的花椒，沥水晾干。3、用一个小砂锅，放适量的菜籽油。油占锅的1/3即可，不要放太满，会溢出来的。4、开中火给油加温。看到油上面略有烟...
吃面条的时候的花椒油怎么做啊 1、准备一小碗的花椒，用清水冲洗一下，去除灰尘。2、葱切大段，姜切大片，适宜捞出。3、准备好要放入的调味料，清洗干净。4、锅内放入菜籽油适量，冷油开始，放入葱、姜、蒜开始熬制。5、逐步下入香叶草扣草果桂皮丁香继续熬，这时厨房里就有混合香味出来了。6、下...
1、首先将新鲜的花椒清洗干净，去掉花椒表面的杂质和灰尘之后将它放到阴凉通风的位置晾干。花椒晾干了后放入一个有盖子的玻璃容器当中待用。2、起锅，加入适量的菜籽油，让菜籽油至少要没过花椒一些，开小火慢慢的加热到菜籽油表面冒烟后关火。3、油烧热之后先放到一旁晾一下，晾到两三成热的时候将菜籽...
葱姜蒜一起放入锅中，小火慢慢熬制，待水份熬得差不多了，气泡逐渐变少，花椒粒变色变香，即可关火。5、将熬好的花椒和油一起倒入小盆中，放入放入乘有凉水的大盆里，迅速降温。放凉之后加盖保存一周，让花椒的香味更多的渗入油中。6、滤出花椒油，花椒还能再次利用，装入瓶中，加盖保存。
1、把花椒洗干净，摊在木案板上，控去水分，因为木案板吸收水分，花椒很快就可以下油锅了；2、将葱洗净后切段，姜去皮切片，蒜也切片；3、锅内放适量油（想做多少花椒油，就放多少），开火；4、将葱、姜、蒜先放入炸出香味；5、将火调到较小，放入花椒，慢慢熬；6、再熬的过程中，将葱姜蒜拣...
1、食材：花椒10克、菜籽油1碗。2、花椒先清洗一下，去掉灰尘和碎枝叶。3、然后太阳底下晒干。4、菜籽油倒入锅中，先中火烧至冒烟，用筷子插入油中，冒小泡泡，然后转小火，注意一定要转最小火！晾两分钟。5、将花椒倒入油中，小心被油溅到。因为花椒刚入油锅会呈沸腾状，等平息下来，炸两分钟，...
1、材料：川花椒150克，生姜50克，大蒜50克，葱白100克，八角5克，色拉油1500克。先将生姜去皮拍开，大蒜切成薄片，葱白拍开。注意：要将生姜、花椒、葱白、大蒜等洗过或是沾过水的用厨房纸洗掉水分，以免稍后入锅时溅油，伤到自己。2、热油 将砂锅置于火上，放入色拉油烧至六七成热，这个温度没...
1.花椒挑拣干净，去除杂质和种子，洗净晾干。2.将洗净晾干的花椒放入一个耐热的碗中。3.锅烧热，倒入食用油，烧到油冒烟。4.将热油迅速倒入碗中。5.用盘子将碗盖住，晾凉。6.晾凉后，打开盖子，捞出花椒。花椒油就做好了。用手机看这道菜做法 菜谱小贴士：1,最好买鲜花椒自己晒干保存使用，...
做法 1、这个花椒真麻。2、先锅里放少量的油，我用的是葵花仔油。3、把冻花椒放锅里先去掉水份。4、随后再加油，我放了一整瓶2.5升。5、这时慢慢熬。6、火开小小的。7、慢慢开锅。8、花椒开始暴开了。9、看到花椒色泽变深后就关火.不要熬得碳化了。10、做好瓶子的标示，不要那天当炒菜油...
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