一般而言，土豆发芽后，挖掉后发芽的地方也不能吃。土豆发芽了是有毒的，因为新鲜土豆中含有很少的龙葵碱，对人体没有危害，但土豆在储存过程中，龙葵碱含量逐渐增加，当土豆变成黑绿色或发芽时，其中的龙葵碱大量增加，少量的摄入该物质就可引起食物中毒。但是土如果豆生芽较少，不想浪费扔掉，吃时要...
发芽土豆切掉发芽部分不能吃。要是土豆只是发芽一小点，没有影响到周围土豆肉质，那么这时可以把土豆发芽的部分去掉，吃未发芽的部分，但要注意并不是所有的发芽土豆都可以切掉食用。要是出现了土豆不仅发芽，还带有黑斑腐烂，那么这时候是不能吃的；因为土豆发芽严重时，其含有的龙葵素有毒成分可能渗透进...
1、即使去掉芽，也不能食用了。因为把发了芽的部位切掉虽然降低了中毒的可能性，但是还是有安全隐患的。2、发了芽的土豆中含有一种叫龙葵素的毒素。人在摄入极少量的龙葵素时，不会对身体造成很明显的伤害，但是如果人一次摄入了大量的龙葵素，那么就很有可能导致中毒。所以为了安全起见，发了芽的土豆和...
发芽的土豆把芽去掉的话不能吃。1、发芽的土豆会出现生长素以及其他的物质比较高，也可能会导致食物中毒。2、从营养学的角度来说，即使削去长芽，也还是会有食物中毒的危险。3、如果土豆表面霉变、发青情况较严重，或者一个土豆上长了好几个芽应当毫不犹豫地扔掉。4、如果发现土豆有发芽迹象，那么在...
发芽的土豆去掉芽后也不要吃，因为食用后很可能会引起食物中毒。这是因为正常的土豆中都含有微量的龙葵碱，这对人体本身没有危害，但当土豆变青或者发芽，甚至腐烂时，龙葵碱便会大量增加。吃非常少量的龙葵碱对人体不会有什么危害，但如果一次吃进0.2-0.4克的龙葵素就可能引起中毒。因此，食用发芽的...
在芽不多，青色部位不大，而且马铃薯还比较硬的情况下，彻底去除发芽和青色部位后，充分加热或加些醋一起烹制（有助于破坏龙葵素），食用起来不会有什么问题。如果发芽或变青比较严重，或者已经变软，则应当扔掉，不能再食用了。马铃薯发芽后，芽周围的龙葵碱含量会大幅增加。这里需要说明，虽然产生青色的...
土豆发芽了去掉发芽部分不可以吃。土豆发芽后土豆内和皮层内含有可引起中毒的龙葵素，即使把芽去掉建议也不能吃。土豆中含有一种物质叫做龙葵碱，正常情况下土豆中含龙葵碱较少，但当土豆发芽后，其幼芽和芽眼部分的龙葵碱含量激增。土豆的妙用 1、相信不少人在生活中有带银饰的习惯，但是带银饰有一点很...
土豆发芽了把芽去掉不建议吃土豆发芽会产生大量的有毒物质，是不可以食用的，若是土豆刚发芽不久的，可以将它的发芽部位挖出来，然后放到清水里反复的清洗，还要用白醋浸泡一定时间，这样处理完发芽的土豆，还是可以继续吃的。如果土豆发芽的时间比较长，那么毒素已经完全扩散了，这时不管怎么处理土豆，都是不...
土豆发芽后，芽部分会产生一种叫做雄蕊的毒素，这种毒素对人体有一定的危害。因此，如果土豆发芽了，最好是不要食用。即使将芽去掉，雄蕊毒素也可能已经渗透到土豆的其他部分。如果土豆发芽且已经长出较长的芽，最好是扔掉，避免食用引发食物中毒。
实验表明，当含量0.2%～0.4%时，人们食用后就有可能引起中毒。龙葵素具有腐蚀性及溶血性，并对运动中枢及呼吸中枢有麻痹作用中毒后的潜伏期从几分钟到几小时，主要临床症状表现为咽部瘙痒、恶心、呕吐、腹疼、腹泻，可伴有头晕、耳鸣等。1、如果土豆发的芽很多，那整个土豆最好不吃。2、如果发的芽不...
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