-
先将豆腐切块备用，猪肉末用生粉腌制，备好姜，蒜，葱。将油烧热，倒入姜、蒜、豆瓣酱炒香，然后倒入肉末，炒至分离，加水，另外将胡椒，花椒粉（油），糖，鸡粉，生抽，老抽调成佐料。倒入豆腐，加盖中火，约10分钟，勾芡收汁，起锅撒葱花。
-
先将豆腐切块备用，猪肉末用生粉腌制，备好姜，蒜，葱。将油烧热，倒入姜、蒜、豆瓣酱炒香，然后倒入肉末，炒至分离，加水，另外将胡椒，花椒粉（油），糖，鸡粉，生抽，老抽调成佐料。倒入豆腐，加盖中火，约10分钟，勾芡收汁，起锅撒葱花。
-
先将豆腐切块备用，猪肉末用生粉腌制，备好姜，蒜，葱。将油烧热，倒入姜、蒜、豆瓣酱炒香，然后倒入肉末，炒至分离，加水，另外将胡椒，花椒粉（油），糖，鸡粉，生抽，老抽调成佐料。倒入豆腐，加盖中火，约10分钟，勾芡收汁，起锅撒葱花。
-
先将豆腐切块备用，猪肉末用生粉腌制，备好姜，蒜，葱。将油烧热，倒入姜、蒜、豆瓣酱炒香，然后倒入肉末，炒至分离，加水，另外将胡椒，花椒粉（油），糖，鸡粉，生抽，老抽调成佐料。倒入豆腐，加盖中火，约10分钟，勾芡收汁，起锅撒葱花。
-
先将豆腐切块备用，猪肉末用生粉腌制，备好姜，蒜，葱。将油烧热，倒入姜、蒜、豆瓣酱炒香，然后倒入肉末，炒至分离，加水，另外将胡椒，花椒粉（油），糖，鸡粉，生抽，老抽调成佐料。倒入豆腐，加盖中火，约10分钟，勾芡收汁，起锅撒葱花。
-
先将豆腐切块备用，猪肉末用生粉腌制，备好姜，蒜，葱。将油烧热，倒入姜、蒜、豆瓣酱炒香，然后倒入肉末，炒至分离，加水，另外将胡椒，花椒粉（油），糖，鸡粉，生抽，老抽调成佐料。倒入豆腐，加盖中火，约10分钟，勾芡收汁，起锅撒葱花。
-
先将豆腐切块备用，猪肉末用生粉腌制，备好姜，蒜，葱。将油烧热，倒入姜、蒜、豆瓣酱炒香，然后倒入肉末，炒至分离，加水，另外将胡椒，花椒粉（油），糖，鸡粉，生抽，老抽调成佐料。倒入豆腐，加盖中火，约10分钟，勾芡收汁，起锅撒葱花。
-
先将豆腐切块备用，猪肉末用生粉腌制，备好姜，蒜，葱。将油烧热，倒入姜、蒜、豆瓣酱炒香，然后倒入肉末，炒至分离，加水，另外将胡椒，花椒粉（油），糖，鸡粉，生抽，老抽调成佐料。倒入豆腐，加盖中火，约10分钟，勾芡收汁，起锅撒葱花。
-
先将豆腐切块备用，猪肉末用生粉腌制，备好姜，蒜，葱。将油烧热，倒入姜、蒜、豆瓣酱炒香，然后倒入肉末，炒至分离，加水，另外将胡椒，花椒粉（油），糖，鸡粉，生抽，老抽调成佐料。倒入豆腐，加盖中火，约10分钟，勾芡收汁，起锅撒葱花。
-
先将豆腐切块备用，猪肉末用生粉腌制，备好姜，蒜，葱。将油烧热，倒入姜、蒜、豆瓣酱炒香，然后倒入肉末，炒至分离，加水，另外将胡椒，花椒粉（油），糖，鸡粉，生抽，老抽调成佐料。倒入豆腐，加盖中火，约10分钟，勾芡收汁，起锅撒葱花。
-
食材准备：豆腐干300克、青蒜200克、小米辣椒50克、蒜半头、植物油2汤匙、酱油半汤匙、食盐半茶匙、鸡精半茶匙、香油1茶匙。豆干切片，鲜红辣椒切段，青蒜苗切段，蒜切片。锅中加入少许植物油，油热加入蒜和辣椒，煸炒出香味。放入豆干煸炒均匀，加入少许酱油和盐调味。
-
准备材料：豆腐100克、胡萝卜1根、青辣椒1根、食用油5毫升、木耳30克、胡椒粉2克、郫县豆瓣酱5克、生抽5克、盐3克。豆腐、胡萝卜切片，青辣椒切段。锅中倒入食用油，把豆腐煎至两面金黄。
-
豆腐改刀成条状，青椒和西红柿改刀备用。热锅冷油，下入青椒，炒微熟。下入豆腐，炒至豆腐上有点沾油，加入一点高汤。下入西红柿。让豆腐吸收汤汁。豆腐吸收了汤汁后，放入调料即可出锅。
-
食材准备：豆腐1块、鸡蛋1个、胡萝卜1根、面粉50克、盐2克、虾皮20克、青菜1小把、油适量。青菜、胡萝卜洗净切碎，豆腐抓碎。把青菜、豆腐、蛋用手抓匀，除油外，继续放虾皮、盐、面粉用手抓匀备用。用手搓圆压扁，平底锅放适量的油，小火加热。
-
豆花加热，花生米用油酥香，冷却后用刀剁碎，大蒜和姜切成细末，香菜切成细末。准备一份辣椒和白芝麻放在一起备用。油烧至冒烟，离火，稍顿片刻，用小勺子慢慢舀入，边倒边搅拌。蒜蓉，花生粒放入调料碗中，碗里加入一大勺盐，蚝油一勺，加入事先做好的辣椒油两大勺。
-
准备材料：炸豆腐、大蒜、蒜头、食用油、盐巴、味精。选择刚炸好的豆腐。葱切小段，大蒜斜切成片，蒜头拍一下去皮。锅内放入适量的食用油，待油冒烟，加葱花、大蒜炒香。将炸好的豆腐倒入锅中，加入少许盐、酱油翻炒三分钟。
-
准备食材：豆腐、花椒粉、豆瓣、盐、姜蒜、小葱、香菜。下锅，油适量，中火七八成放入花椒，姜蒜，豆瓣转小火炒香，放入豆腐加水大概煮13分钟左右。起锅前放入芡粉适量快速翻炒，再放入葱香菜，装盘即可。
-
豆腐切成长条，红辣椒去籽切成丝，猪瘦肉切丝，蒜瓣去皮切碎。锅中倒入豆油烧到七成热，将猪肉丝倒入油中煎至两面金黄色，放入酱油和食盐翻炒。加入豆腐和红辣椒翻炒几下，加入辣椒粉调味，加入八角和适量水。煮几分钟，等汤汁变干，豆腐胀大，即可关火。
-
蒜黄摘洗干净。豆腐切条，入锅煎至豆腐两面金黄沥油。蒜黄洗净切段，炒锅倒油爆香葱姜。加入黄豆酱炒香，放入豆腐翻炒。加入生抽，加少许糖翻炒均匀。放入蒜黄翻炒。蒜黄变软加少许鸡精，淋入香油，翻炒均匀关火。
-
炸豆腐之前将豆腐蒸一下，不仅能够有效去除豆腥味，还能够防止豆腐炸碎，避免在油炸时四处溅油，除此之外还能够提高人体对豆腐中营养的吸收。
01:27
01:27
01:27
01:27
01:27
01:27
01:27
01:27
01:27
01:27
图文
图文
图文
图文
图文
图文
图文
图文
图文
图文
00:43
00:52
03:01
00:47
03:07