1、大料一共就一种，大料就是八角。香料就很多，紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等。2、八角（大料）瓣角整齐，一般为8个角，瓣纯厚，尖角平直，蒂柄向上弯曲。味甘甜，有强烈而特殊的香气。是我国的特产，有特殊香气，在制作冷菜及炖、焖菜肴中...
麻辣烫的大料有十种，分别是：草果：一种姜科植物草果的果实，尝之味怪；香砂：又叫砂仁、春砂仁、阳春砂仁，是植物阳春砂的成熟果实，尝之涩口，闻之有香味；桂皮：又称肉桂；小茴香：又叫茴香、香丝菜、怀香、野茴香，犹如小稻谷粒或孜然，有特异芳香气；八角茴香：又叫大茴香、大料、八月珠；花椒...
1. 大料实际上只有一种，即八角。然而，香料的种类却非常繁多，包括肉豆蔻、红豆蔻、砂仁、肉桂、丁香、花椒、八角、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等。2. 八角（大料）的特点是瓣角整齐，通常有8个角，瓣厚实，尖角平直，蒂柄向上弯曲。它味道甘甜，且具有强烈而特殊的香气。八角是我国的特产...
2、全球各地加在一起的大料品种将近300多种，然而我们日常生活当中用到的大量，其实才只有10来种，八角、桂皮、小茴香、香砂、丁香、草果、花椒、肉寇、杨姜、白芷、甘草、陈皮、草参等，然而这些香辛料却已经足够我们用来制作各种各样的美食了。
大料主要包括：八角、花椒、桂皮、丁香等。大料即烹饪中常用的调味料，主要用于增加和改变菜肴的味道。以下是 1. 八角：学名八角茴香，是一种常见的中餐调味料。它的特征是具有浓郁的香味，味甘甜，是制作卤味、炖品和烧菜的常用大料。八角不仅可以增加食物的香味，还有提高菜肴营养价值的作用。2. 花椒：...
大茴、小茴、桂皮、良姜、白芷、肉寇、丁香、草果、毛桃、花椒、香叶、陈皮、苷草、三萘等上百种呢！！！
大料有很多种，常见的主要有八角、花椒、桂皮等。大料也被称为调味料或香料，主要用于烹饪中增加食物的风味。以下是关于几种常见的大料的详细解释：1. 八角：八角是一种常见的烹饪大料，其香味浓郁，带有微甜的味道。主要在炖、煮、焖等烹饪方式中使用，能够去腥增香，为食材赋予独特的风味。2. 花椒...
大料、花椒、桂皮、丁香、胡椒、陈皮、木香、山奈、白芷、茴香、良姜、甘草、肉蔻
大料有很多种，常见的大料包括八角、花椒、桂皮、香叶、草果等。大料也称为调味料或香料，主要用于烹饪各种食物时增加食物的风味。以下是几种常见的大料及其特点：1. 八角：八角是常见的大料之一，具有浓郁的香味。它在烹饪肉类和炖菜时经常被使用，能够去腥增香，使菜肴味道更加鲜美。2. 花椒：花椒带有...
家庭常用调味料:香油、盐、酱油、料酒、醋、糖、蜂蜜、味精、鸡精、花椒、桂皮、八角大料、干辣椒、小茴香、孜然、番茄酱、腐乳、芥末、咖喱，虾粉等。
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