1．用温水将海参泡软2．将海参放入无油的凉水锅中慢火煮约20分钟（保持水温不要沸腾，所煮的时间视参质而定）3．将海参捞出冷却后，顺切口剪开，除去沙嘴，剪断筋（不断发不起来），用凉水冲洗净4．用手逐个掐海参...
海参发制方法如下：1、购买优质淡干海参。2、取适量海参，装无油的容器里，用纯净水泡上，放入冰箱冷藏室，泡两天，每天换一次水。3、泡满两天后，将海参沿切口剪开，去掉沙嘴（白色的牙齿部分）后，将海参清洗干净。腹腔...
海参正确泡发的方法如下：1、准备好纯净水、无油器皿、淡干海参，将海参放入纯净水中，置入冰箱冷藏保存，每12小时换一次水，浸泡2-3天，海参没有硬心即可。2、将海参沿腹部纵向剪开，剪掉沙嘴，去除里面的杂物，将内筋...
泡海参的水不够凉，建议水温在0—5℃，水温高会导致海参蜕皮掉渣，营养流失，严重会导致海参融化。即使在冬天也要控制泡发时的温度，随着天气渐渐转凉，室温也不断降低，因此有的人可能觉得室温下泡海参没问题——这种做法...
5、换新的凉纯净水，泡24小时左右，中间换水2次直至发泡到2倍左右长度。6、泡好后，即可食用。可把多余的单独零度以下冷冻，建议2周内用完。7、如有个别海参没有发大，属于正常现象，可重复4、5步骤。
泡发不好的全部原因原因一：水温不够冷泡海参的水不够冷，会导致海参蜕皮掉渣，这是自融的开始。建议水温在0-5℃，保持这个温度，只要放入冰箱保温层并加冰即可。即使在冬天也要控制泡发温度，一定要放到冰箱里。原...
7、盆中放水，加入煮好的海参，放在冰箱保鲜层中，泡3天左右。8、期间换水4-6次即可。泡发海参时要注意什么1、避油海参体内含有一种自溶酶，主要作用于海参中的蛋白质，如果在泡发过程中遇油，自溶酶会加速蛋白质的...
东北人讲究冬季吃海参。跟朋友学,从进九第一天开始,到末九最后一天结束,每天早上空腹吃一根,共计81天、81根。吃了两年,真没什么大感觉,血脂、血压该高还是高。简单说说我在家里泡发海参的方法。1、注意事项:一是不能接触油腻...
海参是来自水里，春夏秋季还好说，冬天冷了想吃海参只好买海参干，但是买来应该怎么泡发呢，下面我就跟大家说说刺参海参干应该怎么泡发！1、先把干海参放在不锈钢器皿中加入凉水浸泡12-48小时【根据海参的干度】，其间要换3...
在冰箱冷藏里，浸泡24-36个小时，海参即可发好（浸泡过程中应更换3-4次清水）。8）发好后可以像你母亲那样，单只用保鲜膜包上，然后切记一定放在冰箱冷冻里，这样才不会坏掉！现吃现解冻就可以。需要补充再问我哦！
