1、将五谷杂粮粉和标准粉混合。2、用少许温水将酵母粉化开后，倒入面粉中。3、将剩余的温水倒入面粉，用筷子搅成棉絮状。4、用手揉面，揉至面团表面光滑。5、面团放到容器中盖好盖子，或表面盖上潮湿的屉布，放在温暖...
1、白面和玉米面1：1放入面盆。2、将两种面混合均匀。3、酵母用温水化开。4、活成光滑的面团进行发酵。5、发酵好的面团。6、排气揉光滑。7、取一块揉成长条状。8、分成均匀的小剂子。9、揉成馒头的样子。10、放蒸笼...
温水250克杂粮馒头的做法1.面粉300克，紫米面100克，细玉米面100克，糖一大勺2.酵母8克融于温水250克中，静置5分钟恢复酵母的活性3.将酵母水一点点倒入粉盆中，揉成光滑的面团（约10分钟）4.覆盖保鲜膜，于温暖...
1、将面粉、玉米粉、黄豆粉、白糖放入容器中混合均匀，酵母放入少许温水中溶解成溶液后倒入混合好的面粉中，再加入适量的温水,将其充分地揉成光滑的面团后盖上保鲜膜放置于温暖处发酵，当面团发酵至未发酵前体积的两倍大时即...
吃的时候可以上锅隔水蒸15分钟即可食用而且口感和刚蒸出来的口感是一样的。发酵杂粮馒头的时候一定要准备温水进行发酵，这样可以激活酵母如果使用热水很容易将酵母菌杀死所以很难发酵起来。而发酵的时候最好放在温暖的地方进行...
3、分成12滚圆放进蒸锅中，二次发酵20分钟。4、发酵好的馒头，冷水上锅大火蒸15分钟，然后关火闷5分钟就可以啦。5、做好的馒头松软可口。6、真的好好吃。7、吃了还不怕长肉哦。以上内容参考百度百科-杂粮馒头...
二十分钟后关火，不要急着打开锅盖，再焖一两分钟后，打开锅盖，这样我们的杂粮馒头就蒸好了，把蒸好的杂粮馒头取出稍晾会，就可以和炒菜一起吃了，营养好吃还耐饿，特别适量血糖高的人群食用。
低糖杂粮馒头用料面粉200克杂粮面（麦麸，荞麦面，全麦面）560克水425-435克（看情况加水）酵母5克做法面和水放进去，我用的厨师机和面，预留10克水，看情况加，面不要太软请点击输入图片描...
一、选好料：首先要选用比较精细的玉米面（尤其是糯玉米），这样做出的窝窝头口感细腻不粗糙。二、加酵母：少许酵母（比例1斤面：6克酵母），可使窝头的口感更加松软可口，家里做馒头也可以用这个比例~三、糖水和面：做窝...
步骤：1、用料理机将所需的杂粮磨成粉；2、将除水外的所有原料全部倒入面盆中，搅拌均匀；3、慢慢加水，将粉料搅拌成颗粒状；4、然后揉成面团，饧发30分钟；5、面板上撒些干面，将饧发好的面团揉搓排气，直至感觉面团...
2024/7/5
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