1. 酸菜冻豆腐 将冻豆腐切成小块,与酸菜一起炒制,加入适量的盐和鸡精调味即可。这道菜口感鲜美,营养丰富,是冬季餐桌上的佳肴。 2. 冻豆腐炖排骨 将排骨焯水后,与冻豆腐一起炖制,加入适量的盐、鸡精和姜片调味即可。这道菜汤汁浓郁,口感鲜美,适合冬季进补。 3. 冻豆腐炒肉 将猪肉切成小块,与冻豆腐一起炒...
番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！
首先，准备食材是关键。选取新鲜的冻豆腐，可搭配胡萝卜、青椒或蘑菇等你喜欢的蔬菜，调料方面，盐、酱油、蒜末和姜末是基础选择。处理冻豆腐时，要先将它从冷冻室取出，解冻后切成均匀的块状。为了提升豆腐的口感，可在热水中焯一下，使其更加紧实且易于入味。炒制环节，热锅凉油，当油温适中时，放入...
冻豆腐炒杏鲍菇 ;材料：冻豆腐、杏鲍菇。 做法：1、把豆腐解冻好沥干水，辣椒切小块，杏鲍菇切片，姜蒜切沫。 2、锅里加油烧热，放入姜蒜辣椒炒出香味，倒入杏鲍菇翻炒两下，加入冻豆腐，此时加入适量的水 、盐，生抽，目的是想豆腐入味。 3、然后再炒一分钟左右出锅。 冻豆腐...
冻豆腐炒菜：将冻豆腐切成小块，与青椒、洋葱、肉片等一起炒制，可以根据个人口味添加不同的调味料，制作成多种风味的炒菜。冻豆腐蒸菜：将冻豆腐切成片状，放在盘子里，上面可以放上鱼片、肉末或者蔬菜等，蒸熟后淋上调好的酱汁，味道鲜美。冻豆腐煲汤：将冻豆腐和排骨、海带、蘑菇等一起煲汤，冻豆腐...
做法步骤：1. 将冻豆腐取出，用温水泡软后切成小块备用。2. 将配菜（韭菜、青椒、胡萝卜、木耳等）洗净切成适口的形状。3. 热锅倒入适量食用油，放入豆腐块煎至两面金黄，煎炸的目的是为了增加豆腐的口感和香味。4. 将煎好的豆腐块盛出备用，保留锅中的底油。5. 锅中留底油，放入配菜翻炒，待...
1、白菜炖冻豆腐 白菜心撕成片清洗干净，纵向切条，冻豆腐放在冷水中解冻后，攥掉水分，炒锅加入适量的油，爆香姜末，加入少许辣椒酱炒匀，加入白菜条翻炒，白菜条炒至变软，炒出水分，这样吃的时候不会有白菜水的味道，加入适量的水，然后放入冻豆腐，大火烧开，中火炖5分钟左右，要留一部分汤汁冻...
1. 白菜炖冻豆腐：- 材料：白菜1/3棵，冻豆腐，肉汤半碗，葱姜蒜各少许，红色小辣椒两个。- 做法：1. 热油锅至八成热，加入葱姜蒜爆香，放入白菜炒5分钟。2. 加入冻豆腐和肉汤。3. 放入红色小辣椒整个炖煮。4. 加盐、酱油、水，炖10分钟至留有汤汁即可。（注：可选择加入五花肉，先炒...
麻婆冻豆腐：将冻豆腐切成小块，用豆瓣酱、辣椒、花椒、葱、姜、蒜等调料炒制，再加入肉末或者蔬菜，最后撒上葱花，这道菜麻辣鲜香，非常下饭。冻豆腐炖肉：将冻豆腐与排骨或者牛肉一起炖煮，冻豆腐能吸收肉类的精华，使整道菜的味道更加浓郁。清炒冻豆腐：将冻豆腐切成丝或片，与蔬菜一起快速炒制，...
宫保冻豆腐 宫保鸡丁是著名的四川菜，以花生、辣椒、香辛料炒鸡丁，香辣下饭。除了鸡丁，这种做法用来煮其他材料也可以，例如我们常吃的冻豆腐，用这种做法也有满满惊喜!1、洋葱、青灯笼椒及红灯笼椒切块 2、冻豆腐切小块，均匀沾上玉米淀粉 3、烧热锅，加少许油，加入冻豆腐煎至金黄色，盛起备用 ...
冻豆腐炖肉 冻豆腐与肉类搭配炖煮，能够吸收肉汁，使菜肴更加美味。选择猪肉或牛肉切块，冻豆腐切大块。先将肉块煸炒至出油，加入姜片、葱段、料酒、酱油等调味，然后加入足够的水，放入冻豆腐块，大火烧开后转小火慢炖至肉质酥烂，调味后即可食用。冻豆腐拌菜 冻豆腐也可以做成凉拌菜，清爽可口。将冻...
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