最简单的蒸臭豆腐做法

第1步、原料。第2步、臭豆腐洗净，切块装盘。第3步、取一个碗加辣椒酱，蒜末，蒸鱼豉油，蚝油调汁。第4步、淋在臭豆腐上。第5步、上锅蒸熟。第6步、再切一点蒜末和香葱。第7步、撒在蒸好的臭豆腐上。第8步、淋上热油，香菜点缀一下即可。

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

第一步：切好蒸熟 把卤水豆腐切成豆腐块，然后用蒸锅蒸熟。第二步：放置发霉 把蒸熟后的豆腐块放置阴凉处，直到豆腐块长出长长的霉线。第三步：煮米油 用锅把2.5L水浇开，放入小米开始小火熬制，直到小米汤面上出现一层米油。第四步：装坛密封 把豆腐上的霉线沿豆腐块缠好，放入陶瓷坛中，把熬...

步骤：1、将红辣椒、葱、香菜切末。2、先将蒜末炒香，再加豆豉下去拌炒；接着放绞肉，虾米和调味料一起炒好盛起。3、将上述炒好的酱料淋在臭豆腐上。4、将红辣椒撒在淋过酱汁的臭豆腐上。5、放入蒸锅蒸10分钟，蒸好起锅时在上面撒上葱末和香菜即可上桌！

1、首先，从当地的超市或者其他地方，购买来的新鲜的臭豆腐，并且上面黑汁越多越好，味道会很浓郁。2、其次，将买回来的臭豆腐，用清水清洗干净，放入盘中准备下一步。3、然后，把准备的葱和姜，用清水清洗干净，并把外部的皮和不能食用的部分去除，并用菜刀进行切葱花和并把姜用菜刀来切成姜丝。4...

清蒸臭豆腐的做法步骤 1准备好原料：祖名臭豆腐一盒，一般2个人吃差不多了。2调味料：主要是生抽、鸡精、芝麻油、辣椒酱。3清洗臭豆腐装盘：通常我都是一块一块拿起来，在水龙头下两面冲洗一下，再放入盘中。4切小块：其实这个可以看大家喜欢，切不切影响不是很大。就是个人觉得切小块的话，比较...

4、把准备好的豆腐块碾碎，并将之前的苋菜水倒进去。5、这些豆腐将成为细菌发酵的培养基，再盖上砂锅该静置它2~3天。6、再次打开盖子的时候原先浸泡过苋菜梗的汤水由红色已经变成了淡绿色，水看起来很清，但是味道闻起来很臭，然后把买来的压板豆腐。7、放入臭豆腐水中，浸泡一夜即可。8、第二天捞...

1、准备用料。豆腐、辣椒酱、白酒、植物油、葱、盐。2、将买来的新鲜豆腐从盒中取出来沥干，然后拿几张厨房纸将豆腐层层裹起来。3、豆腐上压上一样平板物件，再压上重物。4、将出好水的豆腐取出切成两厘米见方的厚块。5、放到干净无油渍的容器中，轻轻的盖上锡纸，不要密封，锡纸也不要接触到豆腐...

蒸臭豆腐的做法：1.先将准备好的臭豆腐清洗干净，沥干水分放于蒸盘中。2.葱洗净后切碎，备用。3.火腿切碎，撒在臭豆腐上。4.将所有的调味料（酱油20克、香油5克、白糖3克）调拌均匀，淋在臭豆腐上。5.用锅蒸约7分钟后取出，撒上切好的葱花即可。更多蒸臭豆腐信息见薄荷网食物库http://www....

辣豆瓣酱1大匙 做法 1.臭豆腐洗净放入蒸盘；干香菇泡开切小丁；毛豆放入沸水中汆烫至熟，备用。2.热锅，加少许油，以大火爆香葱末、姜末、蒜片，再放入绞肉、香菇丁炒匀。3.加入所有调味料煮至沸腾，淋在作法1的臭豆腐上，放入蒸锅以中火蒸15至20分钟。4.起锅洒上作法1的毛豆即可。

制作步骤 1.首先将用清水将臭豆腐表面霉斑清洗一下。2.对半切开随意放在碗中。淋入料酒再撒上辣椒面。3.蒸10分钟豆腐自然软化散开凝结成一整块撒上葱花即可。麻辣臭豆腐 同样的方法也可以用蒸的方式。但材料必须放入深盘，调味料要盖过臭豆腐，蒸30分钟。材料 臭豆腐5片，青豆仁1大匙，红萝卜丁少许...