黄豆可以烧黄豆猪脚汤.炒焖黄豆,怪味黄豆,糖醋酥黄豆,酸辣黄豆等,做豆腐,豆浆等。 1》黄豆炖猪脚 材料: 取黄豆250克(最好为当春产的新鲜小种黄豆),猪脚两只,重约1000克。 具体做法如下: 1、将猪脚洗净,一定要洗得特别干净,如表皮有毛请用男士们常用的刮胡刀将猪毛刨刮干净,斩成三厘米宽的块状,备用。 2、...
1. 红烧黄豆:将黄豆放入水中煮沸,焯水去除浮沫和杂质,然后用清水洗净备用。在另一锅里热油,爆香葱姜蒜,加入黄豆煸炒一下,然后加入适量的酱油、冰糖、料酒、豆腐干,放入干辣椒炒香。加水,烧开,撇去浮沫,小火炖煮40分钟至黄豆入味,即可上桌。2. 酱油黄豆:将干净的黄豆用水浸泡1小时,放...
黄豆做法大全。猪脚黄豆汤,黄豆焖茄子,黄豆凤爪汤,黄豆煲猪手,佛手瓜黄豆鸡脚汤,黄豆肉皮冻,黄豆粉薄饼,黄豆酸菜煨猪手,蒜香黄豆,黄豆香菇煲猪蹄,海带黄豆芽汤,红烧黄豆腐,海带拌黄豆。
⑴大豆吸湿性强,易生霉,大豆籽粒种皮薄,发芽孔大,吸湿能力比小麦、玉米强。大豆吸湿返潮后,体积膨胀,极易生霉。开始是豆粒发软,种皮灰暗,泛白,出现轻微异味,继而豆粒膨胀,变形,脐部泛红,破碎粒出现菌落,品质急剧恶化。⑵大豆易走油、赤变,经过高温季节贮藏的大豆,往往出现两片子叶靠脐...
黄豆做法大全。猪脚黄豆汤,黄豆焖茄子,黄豆凤爪汤,黄豆煲猪手,佛手瓜黄豆鸡脚汤,黄豆肉皮冻,黄豆粉薄饼,黄豆酸菜煨猪手,蒜香黄豆,黄豆香菇煲猪蹄,海带黄豆芽汤,红烧黄豆腐,海带拌黄豆。
将黄豆浸泡上半个小时,在浸泡的时候盖上锅盖。30分钟之后咱们打开小火,用小火慢慢熬制40分钟,一道美味的番茄黄豆酱就这样做好了。【小贴士】1、黄豆一定要提前浸泡一个晚上,这样可以让黄豆更容易煮熟,而且更容易入味。2、在最后煮番茄黄豆酱的时候,要先用番茄汁浸泡黄豆半个小时。
排骨一条;苦瓜一根;黄豆适量;姜一块;盐适量 做法 黄豆先用清水浸泡2小时备用 排骨洗净斩寸段,开水焯烫后用冷水冲掉浮沫备用 苦瓜去内瓤切条,姜块拍松备用 砂锅放入泡好的黄豆和排骨,放入姜块,注满水,盖上盖,开火,大火烧开,转最小火煮约40-60分钟 打开锅盖,撇去浮油,倒入苦瓜盖上...
牛腩黄豆炖排骨 食材:牛腩,白萝卜,排骨2根,莲藕适量,黄豆,生姜,料酒,食盐,小米椒,黄豆酱,蚝油,酱油,白醋 步骤:1、新鲜牛腩滴入几滴白醋放入清水浸泡30分钟,然后挤掉血水,放入冷水锅里,加入姜丝和1勺料酒,开小火慢慢将腥臊味和血沫逼出来,水开后再煮1分钟后捞起。2、牛腩切成小块,...
做法1:黄豆焖猪脚 准备食材如下:猪蹄2个,黄豆150克,花椒粒1抓,八角1个,葱1根,姜1块,肉桂1块,小米椒1个,酱油2汤匙,料酒1汤匙,冰糖25克,香叶5片,蒜4瓣,盐1茶匙 具体做法如下:猪手冷水浸泡后清洗干净,斩成块,黄豆提前2小时温水浸泡,葱洗净切段,姜洗净切片,锅中加入适量的水,...
做法: 1、将姜蒜捣碎后加一汤勺纯净水成姜蒜水;香葱切碎。 2、将除黄豆外的所有用料同放一个碗里调成味料。 3、黄豆淘洗净后沥干水分。 4、锅置火上,下黄豆用小火翻炒至熟。 5、将炒熟的黄豆盛入味料中。 6、还得在(口兹 口兹)中用盖子盖在装黄豆的碗上,让黄豆焖二十分钟左右。 7、揭盖,上桌...