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大蒜保存首先挂藏法，把它们像编小辫一样编成蒜辫，然后挂在窗外或窗边等通风处，这样就能推迟大蒜发芽的时间，其次冷藏法，把大蒜和其他蔬菜一样，放进冰箱的冷藏室，在适宜的低温下，大蒜至少能保存半个月。
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大蒜保存首先挂藏法，把它们像编小辫一样编成蒜辫，然后挂在窗外或窗边等通风处，这样就能推迟大蒜发芽的时间，其次冷藏法，把大蒜和其他蔬菜一样，放进冰箱的冷藏室，在适宜的低温下，大蒜至少能保存半个月。
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保存大蒜最好买回来之后把保鲜袋扎好，放在干燥通风的地方，或者把大蒜放在空瓶子里，将盖子盖紧，这样氧气较少，提高储存环境的二氧化碳浓度，可以抑制大蒜发芽，另外高温也可以抑制大蒜发芽，用微波炉加热一分钟，再放置于干燥地方，也可以储存较长时间。
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大蒜保存首先挂藏法，把它们像编小辫一样编成蒜辫，然后挂在窗外或窗边等通风处，这样就能推迟大蒜发芽的时间，其次冷藏法，把大蒜和其他蔬菜一样，放进冰箱的冷藏室，在适宜的低温下，大蒜至少能保存半个月。
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处理好大葱之后用大口的玻璃瓶子装，让水没过葱白后放入冰箱，可以常备一款密封机将大葱装进去密封后放入冰箱保存即可，如果是买的不多的情况下，建议可以先把葱放在外面晾晒几天，然后把葱整理好，用保鲜袋装上，放在冰箱冷冻层一部分。
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保存新鲜大蒜叶可以用悬挂的办法进行储存，把那些太小或者有腐烂迹像的大蒜去掉，然后再把它们放在地上晾晒，还可以把新鲜的大蒜叶放入容器里并把容器放在阴凉通风的地方，或者将大蒜叶直接放在冰箱里面进行冷藏保存。
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可以先把生姜洗干净晾干，再放入盐罐中埋藏即可，或把生姜切成片，然后放入干净又干燥的旋口罐头瓶，再倒入白酒淹没并封盖即可，也可放入一个盆中再倒入潮湿细砂覆盖住生姜，或者把生姜放入铺沙子的箱子里再用沙子覆盖，把箱子处置在阴凉地方即可。
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生姜一经冷藏会立即干掉，尽可能以常温或冷冻保存，也可以将生姜浸泡在酒中腌制保存，还可以把吃剩下的生姜埋在略微潮湿的沙土中，然后放在通风阴凉处进行保存即可。
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长时间保存青菜可以选择干燥背风和排水良好的地方，还可以把菜放到楼道或没有暖气的屋内，并且需要把菜两天左右翻倒一次，而且买回青菜后需要先晾晒一下，把遇到病菜及时挑出来再进行保存。
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可以用冷藏法，把剥好的大蒜放进玻璃瓶，再将一次性口罩的一面放小苏打，另一面塞姜片，然后把口罩用橡皮筋扎起来放进玻璃瓶盖上盖子，再把玻璃瓶放进冰箱冷藏室即可，还可以用腌制法，把大蒜制作成泡菜也能保存很长时间。
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怎么快速剥大蒜皮，快速去除蒜皮需要准备的材料：大蒜、容器、清水。具体步骤如下：1、首先，准备一个容器，样式不限，能装水就可以了。2、将需要剥皮的大蒜掰成小瓣，并放入准备好的容器中。3、在容器中倒入适量的清水，注意要是凉水，水量要没过大蒜。4、倒蒜作为调味品可以说是必不可少的，但是每次剥蒜这个环节都十分令人头疼，一起来学一个快速的剥蒜方法吧。把蒜剥去最外面的，掰成一个个小瓣，放
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