总的来说，只要奶豆腐没有发生变质，仅带有正常的酸味是可以食用的。确保正确保存奶豆腐，并尽快食用以保证其最佳口感和营养。让你可以尽享这种源自蒙古高原的美味食品所带来的独特体验！
奶豆腐是用酸奶熬制的,有点酸才正宗。。那边就这个味道_(:з」∠)_下面回复的肯定都没吃过。。
奶豆腐原来的味道就是酸的，因此还能吃。推荐以下几种保存奶豆腐的方法:奶豆腐可以放在冰箱中，在合适的温度能够延长存放期，但也需要尽快吃，放久了可能会过期或者影响口感。可以先切小块然后刨丝，再转入保鲜袋中密封后放入冰箱。如果奶豆腐起毛，切掉有毛的部分后还可以食用，但味道会差。
3. 它现在有点酸，我还在想是否可以继续食用。4. 需要说明的是，这块奶豆腐不是风干的类型。
2、奶豆腐的气味：应该闻一闻奶豆腐的气味，正常的奶豆腐应该有清香的气味，如果有异味或者发酸的味道，说明奶豆腐可能不新鲜或者质量不佳。3、奶豆腐的质地：应该选择质地细腻、口感柔滑、不易碎裂的奶豆腐，手感轻轻一按，有一定的弹性，说明奶豆腐的质量较好。4、奶豆腐的保质期：应该选择保质期较长...
这样一道菜就做好了。其实奶豆腐的做法也是比较简便的，这样的一道豆腐肉末，我们在家里面的时候就完全可以把食材准备好，然后做出来就非常的好吃了。也不用太多的程序，只要把我们的准备工作做好，把肉末炒的非常的可口就可以了。因为奶豆腐它本来就是放在锅里面蒸熟就可以吃了，味道也是非常诱人的。
1.内蒙"奶豆腐"的做法 制作奶豆腐的原料还是牛奶，首先把牛奶倒入瓷器或木桶里储放三天就变成酸奶，然后，再倒入锅里慢慢烧开，并不停地用勺拌和，酸奶逐渐脱水，最后剩下的就是奶豆腐泥，把奶豆腐泥装进奶豆腐模子里，并以自己所需软硬成度来决定奶豆腐的晒干时间。比如有的人喜欢吃软一点的那么就...
1、发酵牛奶，大约两天时间（为了发酵时间短一些，可以在牛奶中加入酸奶）。发好的牛奶上面有一层不发酸的，蒙古族人民管它叫“奶嚼口”，这个东西撇出来加点白糖直接沾面包吃，别提多香了。蒙古族人民也用它熬奶茶；2、撇去上面的“嚼口”，下面就露出了“酸奶”；3、把发好的酸奶盛到大锅里，...
1、制作凝乳奶豆腐，主要用牛奶作原料，将鲜奶用净纱布过滤后，盛进木桶或瓦缸中，放置阴凉处，热天放一至二天，凉天放三至七天，鲜奶便自然凝结。2、撇去上面的“嚼口”，下面就露出了“酸奶”；3、把发好的酸奶盛到大锅里，然后文火缓缓加热至酸奶和乳清分离（奶豆腐乳清可用于发面、和面、或当作...
家里亲人有做过奶豆腐，没有牧区的自然条件，但是味道已经很不错了，下面分享给大家。 新鲜的生牛奶要先发酵，发酵到什么程度呢？牛奶发酸，而且上面会浮有一层不发酸的物质，主要为固化的油脂。加入白糖，用勺不断搅动，使糖受热均匀，炒至糖呈浅黄色，泡沫变大时，将锅端离火口，使泡沫变小，颜色...
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