2、手动打蛋器:手动打蛋器主要用于打蛋、打发黄油、搅拌材料。一般做饼干和派皮打发黄油时会用手动打蛋器进行打发工作,搅拌食材的时候也会用它,建议制作蛋糕搅拌面糊时最好使用手动打蛋器,用电动的容易让面起筋,影响口感。3、电动打蛋器:一般市面上的电动打蛋器都会有4-5个档位,主要用于打发蛋白,...
你好，想做蛋糕饼干，不是必须买电动打蛋器，也可以用筷子等手动搅拌，当然最好买个电动打蛋器，这样就省力很多
不用电动打蛋器，可以手工打发奶油，但手工打发奶油需要使用手动的打蛋器。手动打蛋器常见的为不锈钢材质，用于打发奶油、蛋白等。有不同尺寸的，按需求选择需要的大小。是制作西点时，必不可少的烘焙工具之一。手动打蛋器主要用于打蛋，打发奶油以及搅拌材料。以铁条较密，较硬者为佳。建议大家买个质...
当然可以的。手动一般打15--20分钟，起泡沫，黏在手动打蛋器上不掉下来就行，不过要朝一个方向打，放点白醋或柠檬汁比较容易打发。但是比较累。电动打蛋器打发蛋清方法：1.清洁电动打蛋器的搅拌棒，然后把搅拌棒安装在电动打蛋器上，搅拌棒上面不能有水，一定要擦拭干净才可以使用。2.把蛋白和蛋黄...
手动打蛋器和电动打蛋器的配合使用 电动打蛋器即方便又省力，而且全蛋的打发很困难，必须使用电动打蛋器。但电动打蛋器并不适用于所有场合。比如打发少量的黄油，或者某些不需要打发，只需要把鸡蛋、糖、油混合搅拌的场合，使用手动打蛋器会更加方便快捷。因此这两种打蛋器都是烘焙爱好者们所需要配备的...
制作蛋糕需要以下几种工具。第一种是电动打蛋器，它主要适用于鸡蛋的打发、黄油、奶油的打发。如果你不想买这样东西也是可以的，不过手动打发是比较困难的。第二种可以用到的东西是电子秤。因为做蛋糕它所要用到的材料是要精确到克的，不能。凭感觉去测量 。第三种可以用到的东西是量杯，它主要是...
家庭常用的打蛋器分手动打蛋器、电动打蛋器两种，做蛋糕是要用打蛋器的，可以将蛋清打到起泡。如何做蛋糕？1. 先把蛋黄和蛋液分离。2. 先用打蛋器打蛋清，直到达到粘稠的时候放糖，中途的时候可以放一点点盐。3. 把面粉、牛奶、糖放入蛋黄里，倒入一半蛋清，开始搅拌。(注意：上下搅拌，不要画圈...
当然是电动的、既省时又省力、而且价格也合适、要使用手动的、时间久了手腕和胳膊都会很酸、现在的生活就是怎么方便怎么来、
电动打蛋器比手动打蛋器更加便利。手动打蛋器需要我们用手腕来回旋转，这既费时又费力。而电动打蛋器则可通过插上电源就可以使用，只需按下按钮即可完成打蛋工作。无需用力搅拌，我们可以将更多的精力投入到其他烹饪步骤中，提高工作效率。电动打蛋器拥有更高的搅拌效率。电动打蛋器通过高速旋转的刀片或...
可以不用！！我每次都用手动的打蛋器。我在打蛋器上面扣6个小小的回形针，30分钟就打到九分发了。没有就去买个吧，7元的两个（打蛋黄一个，蛋白的一个）一点也不贵。建议买瓜型的，螺旋形的不好放回形针。（打蛋白的盘要无水无油无蛋黄，最好用又大又高的盘子，不能用蛋糕模具，刮花就不...
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