1. 清水煮：将玉米放入沸水中煮，加入少许盐和糖来增添味道，用中小火煮15-20分钟，直到玉米变软熟透即可。2. 煮烤：先将玉米在开水中煮熟，然后放在烤箱中烤5-10分钟，直到表面略微变金黄，增加烤香的口感。3. 蒸煮：将玉米去壳后，放入蒸锅中蒸煮10-15分钟，直到变软熟透，保留了更多的营养成...
4、在煮老玉米时可以向水中加入少量的小苏打，小苏打是碱性成分，它会激发老玉米中的烟酸活性，让这种物质更容易被人体收。把煮好以后的老玉米取出以后切成小段，还可以与排骨一起炖制，也可以把玉米粒取下来，与松仁和胡萝卜等食材一起制成松仁玉米。
煮之前，除了加盐，还需要加半勺小苏打。因为小苏打可以分解玉米中的烟酸物质，更大程度地保留玉米中的营养成分，且更好的保持玉米的鲜嫩爽脆口感。做好这些步骤以后，还记住，先大火煮沸，后小火焖煮15分钟，然后关火焖10分钟。这样做的目的，是为了让玉米在充分熟透的前提下，更好的保持其鲜甜脆嫩的...
1、玉米皮一定要去掉一些，将最外侧厚皮剥掉，保留最内层大概两层左右薄皮，在煮玉米的时候，玉米皮的清香会进入玉米中，让玉米更加的香甜。2、将玉米清洗干净后。一定要冷水下锅，这时候水温是慢慢上升的，玉米慢慢从外熟到内，整体受热比较均匀，煮出来的玉米口感软糯味道香甜。3、煮黏玉米和老玉米时...
3、水中加盐 不要忘了在水里加一点食盐，可以激发出玉米里的甜味，这时候可以在水里加一点碱，将玉米中的烟酸释放出来。4、不宜煮时间过长 大概煮10~20分钟就可以了，煮的时间不能过长，不然玉米容易变老变硬。5、煮好后马上捞出 煮玉米的时候按照这几个步骤来，就算厨房杀手也能做出，又香甜又...
窍门1：先浸泡半小时 煮玉米最好先浸泡20—30分钟，再开大火煮熟。这样能有效保留玉米本身的维生素，吃起来清香、有嚼劲。窍门2：水沸后再煮8分钟 水开后，甜玉米(明黄色的)和老玉米需要再煮8分钟，黏玉米(白色的)煮得久一些，至少10分钟，不用过分强调煮开花。窍门3：煮熟后马上夹出 煮熟后，...
1. 提前浸泡：将玉米放入清水中提前浸泡，时间最好在6-8小时左右，使其充分吸水。这样，煮熟后的玉米更加软糯，口感更佳。2. 冷水煮制：选择冷水下锅。因为热水可能导致玉米口感不细嫩，甜味变淡。冷水煮制可以使玉米均匀受热，保留其香甜和细嫩的口感。二、关于干硬的老玉米粒的煮法 对于干硬的老...
正确的做法是简单地将多余的玉米须摘掉，不要摘得太干净，留下玉米内层的薄皮，这样煮出的玉米才香甜好吃。2、水中加一点盐 我们在外面吃的玉米都比较甜，这除了玉米品种因素之外，还因为商家在里面加了盐。所以我们在家煮玉米的时候，适量的在水中加一些盐，这样煮出的玉米就会变得甜甜的了，特别喜欢...
1.把买来的老玉米去掉老皮，里面留两层嫩皮，然后用清水浸泡半小时左右。2.把老玉米的须去掉，用干净的纱布包好，和老玉米一起放在锅里，然后加适量的水，水量一定不能超过老玉米。3.加水后，用猛火煮沸。然后在锅里加入少量的盐，再煮，这样煮出来的老玉米一辈子都会有微微的甜味，口感也是极好...
首先撕掉外壳，剩下最后一层壳，然后在锅里放半锅水，放入玉米煮，等水开后加一小勺盐，再煮10分钟，这样煮好的玉米又黄又甜。新鲜的玉米去皮，然后洗净，然后包上一层锡纸放入微波炉中，打开中火15分钟后拿出就可以了 。如果觉得味道不怎么样，可以在洗净的时候涂上自己喜欢吃的奶油、色拉等等。
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