1、生熟分开,荤素分开,荤保质期一天,素二天,用保鲜膜封好.荤的成品保鲜,半成品可急冻 2、用保鲜膜包着好,这样不会串味！三层冰箱中间的那一层是保鲜格，放蔬菜，水果保鲜用的！冰箱的霜雪大小与你的冰箱有关！老式冰箱没有自动除霜功能！3、热菜调味一般都能及时见于效果，并多利用勾英以使调味...
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因为热菜中的水分会蒸发，如果放入冰箱前先等凉，会使得菜肴变得更加干燥，影响口感。正确的做法是，将热菜直接放入冰箱冷藏，可以保持菜肴的新鲜度和口感。具体步骤如下：1.将热菜放入容器中，盖上盖子，确保容器密封。2.将容器放入冰箱冷藏，可以放在冰箱的最上层，以免污染其他食物。3.冷藏时间一般为2-...
因此，为了防止细菌滋生，最好的办法是趁热放入冰箱。当然，趁热不是说刚出锅、很烫就放进去。可以提前用保鲜盒或者保鲜袋装好，室温下放一会儿，在不低于60℃（感觉到烫但不会烫伤）之前放进冰箱冷藏或冷冻保存。
热菜放冰箱的正确做法 1、热菜要尽快用保鲜膜或有盖的饭盒密封装好，再放到冰箱里冷藏。可以避免水汽蒸发导致冷凝管上结霜，还可以避免空气中的细菌落入菜中，同时也可防止串味。2、如果菜太烫就先用冰水快速降温，之后再放进冰箱。这样可以让食物的温度从细菌不易存活的高温迅速降到低温，减少细菌滋生。
储存热菜的正确的做法：1、热菜要尽快用保鲜膜或有盖的饭盒密封装好，再放到冰箱里冷藏。可以避免水汽蒸发导致冷凝管上结霜，还可以避免空气中的细菌落入菜中，同时也可防止串味。2、如果菜太烫就先用冰水快速降温，之后再放进冰箱。这样可以让食物的温度从细菌不易存活的高温迅速降到低温，减少细菌滋生...
1、热食物可以直接放冰箱保鲜。需要注意的是，在将热的食物放进冰箱以前一定要盖上一层保鲜膜或者盖上保鲜盖，以免食物的热气与冰箱蒸发器上的凝霜相遇，使得蒸发器将冰箱内的热量传递到外部，同时也能避免冰箱中其他的细菌污染热菜热饭。2、之所以要将热的食物放进冰箱保存，是因为当食物的温度降到60℃...
1、热菜需要冷却之后才能放入冰箱冷藏，因为热菜会提高冰箱冷藏柜内的温度，从而影响冰箱里其他食物的保鲜效果。2、未经冷却的热饭热菜是不可以放入冰箱里冷藏的，这样做会在一段时间之内提高冰箱冷藏柜内的温度，从而影响冰箱里其他食物的保鲜效果。3、同时，热饭热菜进入温度很低的冰箱冷藏柜之后会散发出...
可以，但要保鲜膜密封。只要你家的冰箱是正常的，就可以直接把热菜放进冰箱。但千万要记住，要先把饭菜密封一下，保鲜膜封口其实就可以了。可能有些人会心疼电费，但相对于健康来说，这一点电费就微不足道了。当热菜没有密封到时候，大量的水汽会直接在冰箱里蒸发出来，然后凝结在冰箱的冷凝管上，就会...
热菜的时候要放上保鲜膜，封装好再放到冰箱里冷藏，这样可以避免水蒸汽发生结霜，这样也可以避免细菌进入里面，也会防止串味，如果菜烫的话，就可以用冰水给它降温，再放进冰箱也是可以的，这样可以让它的温度降下来，也不会有细菌很快的进去，不要等它凉了。让它生长一些细菌，导致我们在吃的时候会对...
温度降到30℃~40℃，细菌们会很愉快，旺盛繁殖；降到4℃，大多数细菌消停下来，进入休眠状态。为了防止细菌滋生，最好的办法是趁热放入冰箱，不是说刚出锅、很烫就放进去。可以提前用保鲜盒或者保鲜袋装好，室温下放一会儿，在不低于60℃（感觉到烫但不会烫伤）之前放进冰箱冷藏或冷冻保存。
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