德芙巧克力是可可脂，不含代可可脂。德芙巧克力的具体配料:白砂糖,脱脂乳粉,可可脂,可可液块,乳脂肪,精炼食用植物油,乳糖,乳化剂(大豆磷脂),食用香料。可可脂含量不低于17%。可能含有微量果仁成分。可能含有微量果仁成分。...
可可脂和代可可脂是两种不同的油脂,它们的主要区别在于来源和性质。可可脂是从可可豆中提取的天然油脂,具有浓郁的可可香气,熔点较高,不容易被氧化,因此常用于制作高档巧克力、糖果等。代可可脂则是人工合成的类似可可脂的油脂,具有较...
如果你经常吃一些巧克力累的制品，细心的你也许会发现后面的配料表里写着代可可脂，实际上，代可可脂并不是可可脂，更非巧克力，它同人造奶油和奶精一样，是反式脂肪酸的一种，（这样说，或许你会更容易理解，毕竟奶精大家...
这是最直接也最有效的办法，看巧克力的配料表中是否含有代可可脂，如果含有是排在第几的位置，如果排在第一位，那么这个巧克力肯定是以代可可脂为主料制作而成，不建议购买，反之如果是可可脂排在第一位，甚至没有代可可脂...
不属于。使用代可可脂做的巧克力产品，和可可脂做的巧克力产品口味相近，不过一般的代可可脂产品包装上的配料上会标明，是代可可脂，而非可可脂，可可百利的配料表上是可可脂。代可可脂的结构与天然可可脂大为不同，是一种...
当然是可可脂好，也相对不易发胖，当然吃多了同样会发胖！可可脂是可可豆中的天然脂肪，它使巧克力具有独特的平滑感和入口即化的特性。它代表巧克力“含金量”，而代可可脂与类可可脂等非可可脂可以通过一系列人工的方法，...
不是。根据比利时巧克力配料表显示配料：可可脂、可可浆、糖、香草、乳化剂；黑巧克力可可原浆：≥50%；牛奶巧克力可可原浆：≥50%；白巧克力可可脂含量：≥40%；可可脂含量：≥40%。代可可脂，简称CBR，是一类能迅速熔化的...
实际配料是代可可脂、可可粉、牛奶香精、淀粉，还有砂糖。代可可脂含量他是加了35%，按照他整个配方的配料是35%。按照新标准县粮食不超过5%，他等于是超了30%。在他的整个配方里面可可脂是没有添加的，一点都没有添加。...
可可脂和代可可脂都属于天然可可脂的替代物，不过相对而言类可可脂应该会更好些，可以算是好一些的代可可脂。因为类可可脂有好坏之分，国外好的类脂价格也不便宜，因为其口感几近天然可可脂，且稳定性更佳，差的类脂就和...
你好！！可可和代可可脂是二个没有任何关系的东西。下面分开来说一下：一：可可：可可，（cocoa）可可是一种以可可树种子为原料制成的粉末状饮料。可可粉在热水中不易分散，易沉淀,可先用少量热水搅和,使粉膨润，继加入...
