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烧碱是氢氧化钠。氢氧化钠俗称为烧碱、火碱、苛性钠，化学式为NaOH，这是一种具有强腐蚀性的强碱，正常情况下呈片状或块状形态，与水反应可以形成碱性溶液，此外，它还有潮解性，容易吸收空气中的水蒸气和二氧化碳，如果想要检测是否发生变质可以加入盐酸。
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选用低浓度的烧碱，干粉状，戴上塑胶手套，配戴防护眼镜，如果是小面积的油污，直接洒一些烧碱在油污处，用清洗球进行擦洗就行。如果是大面积的，则可以弄点水，就像洗衣粉的用量一样，然后在油污处进行擦洗。
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选用低浓度的烧碱，干粉状，戴上塑胶手套，配戴防护眼镜，如果是小面积的油污，直接洒一些烧碱在油污处，用清洗球进行擦洗就行。如果是大面积的，则可以弄点水，就像洗衣粉的用量一样，然后在油污处进行擦洗。
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火碱去油兑水比例为：一斤火碱兑二十斤水。火碱，即氢氧化钠，化学式为NaOH，俗称烧碱、苛性钠，是一种具有强腐蚀性的强碱，一般为片状或块状形态，易溶于水并形成碱性溶液，有潮解性，易吸取空气中的水蒸气和二氧化碳，可加入盐酸检验是否变质。
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油烟机清洗时出现了白痕，恢复的话比较难，需要注意一下后期的保养，及时清理油烟机的油垢防止内表粘油过多，还要保持厨房内的空气流通，防止厨房内的空气形成负压影响吸油能力，如果还是没有办法就直接换一台。
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油烟机清洗时出现了白痕，恢复的话比较难，需要注意一下后期的保养，及时清理油烟机的油垢防止内表粘油过多，还要保持厨房内的空气流通，防止厨房内的空气形成负压影响吸油能力，如果还是没有办法就直接换一台。
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油烟机清洗时出现了白痕，恢复的话比较难，需要注意一下后期的保养，及时清理油烟机的油垢防止内表粘油过多，还要保持厨房内的空气流通，防止厨房内的空气形成负压影响吸油能力，如果还是没有办法就直接换一台。
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油烟机清洗时出现了白痕，恢复的话比较难，需要注意一下后期的保养，及时清理油烟机的油垢防止内表粘油过多，还要保持厨房内的空气流通，防止厨房内的空气形成负压影响吸油能力，如果还是没有办法就直接换一台。
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