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山茶油里面含有茶多酚能有效地阻止放射性物质的侵入骨髓，使其快速排出体外，被健康及医学界誉为辐射的克星。山茶油还含有山茶甙，有抗癌强心的作用，具有补肾，溶血栓的作用。茶油具有活血化瘀的功效，能消红、退肿，特别适用于婴幼儿摔伤碰伤，安全有效。
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山茶油食用方法多样，对人体有益，可用于凉拌热炒等，普通的食用油在不加热至熟的情况下，不能直接用于凉拌，而茶油不需要加热，可直接用于凉拌荤，茶油通过热锅冷油的方式炒菜，营养不流失，色香味更好。
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准备材料：面粉、芝麻、盐、花生、核桃。将芝麻，花生，核桃分别加入适量的盐炒熟，切碎，面粉倒入锅中炒制微黄炒。加入炒熟的坚果翻拌均匀，晾凉后装罐保存，倒入开水就可食用。
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图文
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