首先，准备食材。制作手撕面包所需的基本食材有面粉、酵母、盐、糖、水和黄油。面粉可以选择高筋面粉，这样制作出的面包会更有嚼劲。酵母可以选择干酵母或酵母粉，也可以使用酵母发酵剂。黄油可以增加面包的香气和口感。在准备好食材后，将面粉、糖、盐和酵母混合在一起。然后，加入水和黄油。慢慢倒入温...
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1、先来和面，高筋面粉230克、鸡蛋1个（重35克）、白糖45克、酵母3克、盐2克、奶粉20克、牛奶110克，拌匀后上手揉面 2、揉成一个面团儿后移到砧板上继续揉搓摔打，刚开始这个面团儿会比较粘手，多揉一会儿就好了，直至揉到能拉出厚膜的扩展阶段；3、加30克黄油，继续揉，把黄油全部揉入到面团...
1、先用温水将酵母融化，加入高筋粉、白砂糖、鸡蛋等搅拌均匀。2、面和好后，揉搓出筋膜并揉搓成光滑的面团（一般使用和面机进行）。3、取出面团分割成180克/个，拿起一块小面团，搓成1米长的条状。4、经过3次揉搓，成型，然后放入烤盘内，烤盘底部事先涂刷一层黄油。5、将成型的面包团置于适当温...
做法：1.酵头中的原料混合均匀，室温发酵到膨胀，内部成蜂窝状如图1 2.将发酵好的面团加入主面团的所有材料，揉成光滑可以拉成薄膜，表面光滑的面团。我用面包机揉了30分钟就好了 3.将揉好的面团放在温暖处发酵到两倍大即可如图所示 4.发酵好的面团，排气，均匀分成6分，不用松弛，马上将分割好的面...
做法：将面粉、奶粉、细糖、酵母、倒入搅拌器皿内，慢速混合1min；将水、鸡蛋和炼乳加入搅拌器皿内，慢速搅至无干粉；加入老面，改为快速搅打，至能拉出粗糙的薄膜；加入黄油和盐，快速搅拌至面团略光滑，取出面团，将面团擀成2cm厚形状，保鲜膜包起，冷冻30min。将面团取出，擀开，包入整理好的丹麦...
- 主料：高筋面粉、波兰种配料。- 做法简述：制作波兰种，将高筋面粉、酵母、细砂糖、盐、鸡蛋、牛奶、无盐黄油混合揉搓，发酵至两倍大。分割成九等份，搓圆，放入烤箱发酵至2倍大。预热烤箱至180度，中层烘烤18分钟左右。3. 牛奶手撕面包：- 主料：高筋面粉、牛奶、酵母、砂糖、盐、鸡蛋、黄油。- ...
三、手撕面包 面包被人们称之为“人造果实”，吃着蓬松柔软很是美味。现在市面上的面包制作工艺大都相同，但种类非常繁多，而且口味各异，能满足不同人的需求。在众多面包中，特别喜欢这款美味的手撕面包，一层一层地撕着吃，而且每层都能闻到浓浓的奶香味，很是好吃。没时间吃早饭，直接拿几个，很...
美式早餐，一般是煎的培根还有腌肉或香肠，煎蛋或炒蛋、面包配黄油、一杯冰美式咖啡或牛奶，这样子的搭配形式，制作起来也是非常简单。这样的早餐有一个很大的优点，就是顶饱，肉类量大的情况下甚至到了中午也不会饿。也可以不搭配面包，这样子没有碳水，就不容易犯困，再加上咖啡的提神作用，整个人都...
做法 1.烤箱预热到摄氏200度。在烤盘里铺上专用羊皮纸。2.将黄油、红糖、砂糖、鸡蛋、香草和牛奶打散直到松软。3.用另一个碗，将面粉、盐、小苏打、发酵粉和速溶咖啡粉拌匀后倒进调好的糖汁里，充分调和好。4.将面团捏成2厘米大小的球若干个。如果太软了不容易成形，可以将面团冷藏一会儿再捏。将...
绝对是理想早餐。这是一款纯牛奶制作的手撕包，不添加一滴水，经过三十多道工序制作而成。同时，用进口的奶源，加拿大小麦粉，吃起来很有嚼劲，厚实。完全不是市面上那种普通的手撕面包能比拟。早上上班，带上大奈斯，加上一瓶牛奶，根本不用考虑，直接速食，就是这样快，方便又有营养。
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