1.准备豆腐一块,用清水冲洗一下。2.准备豆腐一块,用清水冲洗一下。3.锅内加点盐,加热水放入豆腐大火炖至开锅,转中火继续炖,千万不能盖锅盖,4.炖豆腐的时间来做蒜泥,在蒜窝里加一点芝麻,捣碎 5.炖豆腐的时间来做蒜...
准备高汤：使用骨头或者蔬菜熬制的高汤代替清水炖豆腐，能够使豆腐更加鲜美入味。高汤的鲜味会渗透到豆腐中，提升整道菜的口感。低温慢炖：将焯水后的豆腐块放入高汤中，加入适量的盐、葱段、姜片和其他调料，用小火慢慢炖煮。
1. 豆腐放清水中泡10分钟去豆腥味，然后捞起切成均匀的大块。2. 把豆腐放入锅中，倒入蚝油、生抽、盐，放入没过豆腐的清水，把大蒜拍碎放入，开火煮。3. 煮到豆腐中间出现小气孔就行，出锅，加配菜！4. 成品！小贴士 ...
1.豆腐切成小块，2.平底锅里倒少量的油，放入豆腐块煎，3.一面煎黄后翻另一面再煎，4.煎好的豆腐块盛出备用，5.锅里放少许油，加入切碎的葱姜蒜炝锅，6.倒入煎好的豆腐块翻炒，7.加入黄豆酱，8.加入清水，9....
锅中少许底油，下入肉馅煸炒，完全煸香了，下葱姜蒜末，炒，加水（或者老汤）6.水开后，下豆腐，加生抽、五香粉、盐、老抽、蒸鱼豉油或者蚝油（没有可以不加),白糖少许，大火烧开小火慢炖，最后加鸡精、水淀粉勾芡、...
白水煮豆腐，过去就是用一锅清水烧沸煮豆腐，锅里一点油腥都没有，那才是真正的白水煮豆腐，原汁原味，煮好的豆腐直接蘸着蒜末吃，不像现在，白水里会加火腿、香菇之类的，而且蘸料还要加味极鲜。主料：豆腐300g、白菜...
做法 1、豆腐切大块过清水去卤味。2、砂锅放浓汤宝和水烧开放豆腐炖10分钟。3、放盐调味，起锅时放芝麻油和葱花即可食用。豆腐牛奶3日迅速平腹 “豆腐＋牛奶”可以减肥？这是真的哦，而且这两样食物中都含有很高的营养...
1、首先将豆腐先切成块，也可以切成长条；2、锅中加水，加入适量盐煮沸；3、放入豆腐焯水；4、准备配料，香菇、白菜叶、火腿；5、焯好水的豆腐放入水中浸泡‘6、将配料分别切丝，锅中加水煮沸；7、放入香菇、火腿和菜梗...
炖豆腐时：多加一步，豆腐不容易碎，而且更入味。（1）先把买回来的豆腐用清水冲一下，然后把水沥干，将豆腐放入干净的盘子里。另外准备一个蒸锅，在锅里面加上一半水，然后把盛有豆腐的盘子放进去，接着就可以开火煮...
