1、排骨焯水3-5分钟,去血沫,捞出洗净备用。2、锅中放油,放入冰糖、八角、香叶、姜炒出香味。3、放入生抽,倒入排骨翻炒至排骨上色。4、放入老抽、盐、水,大火煮沸,小火慢炖20分钟。5、大火收汁即可出锅。
过桥米线是一种来自中国云南省的特色美食,其食疗价值如下:1. 丰富的营养成分:过桥米线含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、脂肪、钙、磷、铁、镁等营养成分。这些成分对于增强免疫力、强身健体有显著作用。2. 滋阴补肾、健脾养胃:经常食用过桥米线能够帮助滋阴补肾,对健脾养胃也有积极效果,还能帮助虚弱、畏寒怕冷等人群恢复体力。3. 均衡的蛋白质:过桥米线中的蛋白质比例均衡,易被人体吸收,对于改善营养不良、贫血等问题有良好效果。4. 抗衰老、美容养颜:过桥米线含有较多B族维生素和维生素E,具有抗衰老和美容养颜的功效。5. 易于消化,…米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等,具有熟透迅速、均匀,耐煮不烂,爽口滑嫩,煮后汤水不浊,易于消化的特点,特别适合火锅和休闲快餐食用。想了解更多相关信息,可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司,谢谢!
1、首先将排骨洗净沥干水分,热锅倒油放入姜片爆香,下排骨炒至表面金黄微焦。2、锅中依次加入料酒,生抽,醋,糖翻炒均匀。3、接着在锅中倒入开水,水量没过排骨,中火转小火焖煮30分钟左右。锅中加入少许盐和醋,翻炒均匀,开大火收汁,好吃的糖醋排骨就做好了。
1、材料:排骨400克、青椒200克、鲜排骨酱1汤匙、生姜5克、大蒜3瓣、料酒1茶匙、油、盐适量。2、排骨洗净后,沸水氽一下,去浮沫。生姜大蒜切片。青椒洗净后切片;3、排骨放入锅中,加入适量水,小火慢炖约40分钟后盛起备用;4、锅中放入油,爆香姜、蒜片,倒入青椒后翻炒片刻,再倒入排骨(连...
1、排骨 500克,姜10克,蒜蓉少量,辣椒适量,生抽适量,老抽适量,花生油适量,食盐适量,生粉适量,葱适量。2、排骨斩段,把蒜蓉、姜蓉适量,还有少量的食盐。把以上调料与排骨搅拌均匀。3、腌制20分钟后,加上两调羹的花生油,拌匀。4、铁锅放适量油,油开了就把腌制好的排骨倒进锅里,用大火,把...
1、先把排骨放在清水中泡十几分钟,再冲洗几遍后控水备用。2、取出高压锅,把排骨倒进去,加一小碗水,先开大火烧滚,再开中火煮十分钟。3、煮好后倒出来备用。汤水不要倒掉,等到后面放生粉和酱油,白糖搅拌成淀粉水。4、把美人椒去籽切成丝,香葱洗干净切成段,大蒜籽去皮切碎。5、锅烧七成热...
做法如下:1、猪小排冼净,晾干水份备用;2、锅内倒少量油,烧热之后,爆香姜片;3、放入排骨,一直煸炒到排骨变色后,表面金黄微焦;4、此时就可以放入黄金比例中的调料了,顺序是:先放一汤勺料酒,接着两汤勺酱油,三汤勺米醋最后四汤勺白糖,炒匀;5、再倒入能没过排骨的开水,调中小火焖20分钟...
要做简单又好吃的炒排骨,可以按照以下步骤操作:1. 准备排骨:将排骨洗净,剁成小块或者切成小段,这样更容易入味。2. 腌制排骨:将排骨放入一个容器中,加入适量的生抽、料酒、盐和胡椒粉,搅拌均匀后腌制15-20分钟,让排骨充分吸收味道。3. 炒排骨:将腌制好的排骨放入锅中,用中小火煎炒至两面...
1. 准备材料:500克排骨、姜蒜末适量、葱花适量、料酒适量、酱油适量、盐适量、胡椒粉适量、糖适量、淀粉适量。2. 将排骨洗净,放入锅中用冷水煮开撇去浮沫,然后捞出滤净备用。3. 在锅中加入适量的油,烧热后加入姜蒜末和葱花炒香。4. 加入煮熟的排骨,翻炒片刻。然后,加入适量的料酒煮一下,...
1、小排500克焯水后,煮三十分钟,肉汤可以煮面条,别倒掉了。2、用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋(不是白醋)腌渍20分钟。3、捞出洗净控水备用,炸至金黄,油别放多,可以省油,只要翻身得勤就好了。4、锅内放排骨、腌排骨的水(大胆的放糖吧,三汤匙,别怕多)。半碗肉汤大火...
要炒出好吃又简单的排骨,可以尝试以下步骤:1. 准备好排骨和调味料。可以选择酱油、料酒、盐、糖、蒜蓉等作为调味料。2. 将排骨切成适合炒的小块。可以选择切成骨头相连的小块,或者去掉骨头只留下肉块。3. 将切好的排骨放入沸水中焯水。这一步可以去除排骨的腥味,并使排骨更加美味。4. 在炒锅中...